Вкусные горячии блюда - отзыв

Первым приготовим домашняя лазанья с говяжьим фаршем

Нам потребуется

Фарш говяжий 500 грамм

Молоко 300 миллилитров

Листы лазаньи 6 штук

Томатное пюре 300 миллилитров

Репчатый лук

Мука 2 столовые ложки

Сливочное масло 50 грамм

Пармезан 50 грамм

Оливковое масло 40 миллилитров

Баилик 1 чайная ложка

Сушеная петрушка 1 чайная ложка

Соль

Молотый перец по вкусу

В рецепте 4 шага

1. Лук нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить 5 минут.

2. Выложить в сковороду томатное пюре, добавить травы. Готовить 10 мину, пока лишнея жидкость.

3. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку и молоко. Варить, пока соус не загустеет. Посолить и поперчить.

4. В форму выложить 2 листа лазаньи, залить соусом, выложить треть фарша, накрыть листами лазаньи и подобным образом сделать несколько слоёв. Залить сверху соусом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке полчаса.

Теперь приготовим индейку запеченную со сливочным джемом

Нам потребуется

Филе индейки 600-700 грамм

Готовый овощной бульон 200 миллилитров

Сливовый джем 150 грамм

Сладкая паприка

Кардамон

Свежая зелень

Соль

Чёрный молотый перец

Печенье яблоко для подачи

В рецепте 4 шага

1. Индейку помыть и обсушить. Положить её в форму для запекания и залить бульоном. Посолить, поперчить, посыпать кардамоном. Запекать в горячий духовке.

2. Периодически открывать духовку и поливать индейку бульоном, добавив в неё сливовый джем и подержать в духовке ещё 2-3 минуты.

3. Индейку нарезать тонкими слайсами, посыпать сладкой паприкой. Если требуется посолить. Зелень промыть, обсушить, нарезать.

4. На тарелку выложить слайсы индейки и запеченое яблоко, пилить сливочным джемом и подовать, украсив зеленью.

А теперь приготовим рыбные котлеты из щуки

Нам потребуется

Филе щуки 720 грамм

Хлеб белый 2 ломтиками

Молоко 1/4 стакана

Репчатый лук

Сметана 2 столовые ложки

Укроп 3-4 веточки

Топлёное масло

Соль

Чёрный молотый перец

Кипящая вода

Картофель или зелёный салат для подачи.

В рецепте 6 шагов

1. Подготовить все индигриенты. Положить на разделочную доску.

2. Репчатый лук почистить и максимально мелко нарезать, обжарить на топленом масле до мягкости.

3. В отдельную не глубокую ёмкость перебить молоко. Затем белый крем без корок замочить в молоке.

4. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с обжареным луком, добавить сметану, размоченный хлеб, мелко нарезать зелень укропа посолить и поперчить. Смачивая руки в холодной воде, сформовать круглые котлеты.

5. Разогреть в сковороде топлёное масло и обжарить котлеты до образования румянной корочки. Обжаренные котлеты переместить в толстенный сотейник.

6. Когда все котлеты будут обжарены, добавить в сотейник немного кипящий воды, плотно закрыть крышкой и топить котлеты 10 минут. Подовать горячими на широком блюде, с товарным картофелем или зелёным салатом.

Теперь приготовим сёмгу, запеченую в семенах кунжута.

Нам потребуется

Сёмга 750 грамм

Кунжут 3 столовые ложки

Сливочное масло 30 грамм

Салатный лук 0,5 штук

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Уксус 2 столовые ложки

Сливки 180 миллилитров

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль

Чёрный молотый перец

Манго

Обжареные овощи для подачи.

В рецепте 4 шага

1. Филе семги промыть и нарезать на порционные кусочки. При править солью и перцем. Обсыпать кунжутом.

2. Противень или огнеупорную ёмкость смазать растительным маслом. Выложить кусочки семги. Запекать в горячей духовке 15 минут.

3. Сливочное масло растопить в сковороде. Обжарить салатный микс и тертый имбирь. Добавить уксус. В сковороду влить сливки, довести до кипения. Соус приправить солью и перцем.

4. Рыбу подовать со сливочным соусом, обжареными овощами. Украсить дольками манго.

Сейчас приготовим тиляпия, жаренная в кляре с зелёным горошком

Нам потребуется

Филе теляпии 450 грамм

Мука пшеничная 200 грамм

Яйца 3 штуки

Растительное масло 4 столовые ложки

Молоко 180 миллилитров

Соль

Приправы к рыбе

Специи по вкусу

Картофель фри

Зелёный горошек

Лайм для подачи

В рецепте 4 шага

1. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить минимум на 40 минут.

2. Для кляра яйца взбить с солью, добавить молоко, перемешать. Добавить пшеничную муку, хорошо перемешать.

3. Кусочки рыбы обмакнуть в готовый кляр. Жарить небольшими кусочками (чтобы кусочки не прилипали друг к дружке), в большом количестве разогретого растительного масла с двух сторон до золотистой корочки, по 3 минуты с каждой стороны.

4. Готовую рыбу подовать горячий, с картофелем фри, зелёным горошком и нарезанным лаймом.

Сейчас приготовим лосось гриль с овощным миксом

Нам потребуется

Стейк лосося

Растительное масло

Паприка

Сушенный помидор

Чёрный молотый перец

Сок лайма по вкусу

Салатные листья

Овощной салат для подачи

В рецепте 4 шага

1. Стейк лосося разморозить, промыть, обсушить, посолить и поперчить. Тщательно обращать солью и перцем с двух сторон.

2. Выложить стейк в глубокую миску и примыкать паприкой и сушеным помидором.

3. Оставить лосося на 40 минут, затем обжарить с двух сторон изредка переворачиваая, чтобы рыба равномерно пропеклась с обеих сторон.

4. Смешать нарезанные индигриенты для салата. Выложить салатные листья, стейк лосося и салат, молотый растительным маслом. Рыбу побить соком лайма.

Сейчас приготовим кальмары в кляре "застольные"

Нам нужно

Кальмары очищенные 600 грамм

Мука пшеничная 180 грамм

Яйца 3 штуки

Молоко

Соль

Перец чёрный молотый по вкусу

Растительное масло для жарки

Любая свежая зелень для подачи

В рецепте 4 шага

1. Очищенных кальмаров поместить на одну минуты в подсоленой воду, откинуть на дуршлаг. Нарезать колпаками или полосачками.

2. К муке добавить молоко, перемешать. В полувшиюся пенку добавить яичные белки снова перемешать, посолить и поперчить.

3. Каждый кусочек кальмара аккуратно обмакнуть в кляр. Обжаривать кальмаров в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

4. Выложить кальмаров на бумажное полотенце, дать стечь маслу. Затем подать на широком блюде, украсив зеленью.

Приятного аппетита!!!

Видео обзор

Вкусные горячии блюда

Как приготовить ВКУСНЫЙ суп ХАРЧО на обед. Лучший рисовый суп. Горячие блюда для каждого.

6 Меню На Праздничный стол! Мясные Горячие блюда - Пальчики оближешь!

3 САМЫХ ВКУСНЫХ блюда из КУРИЦЫ на ПП

РЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД 2019 - ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ! ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ!!!