Солить семгу рецепт - отзыв

Наверное, во многих семьях едят рыбу. В ней можно найти немалое количество действительно полезных для организма веществ, так что рыба особенно будет полезна детям. Многие дети не любят рыбу, так как в ней есть кости, так что рыбу просто необходимо приготовить так, чтобы она выглядела аппетитно.

Ниже вам предлагаются рецепты приготовления такой рыбы, как семга в домашних условиях

Рецепт первый

Ингредиенты: пятьсот граммов размороженной семги; Столовая ложка соли; Половина одной столовой ложки сахара;Сок половины одной штуки маленького лимона; пару лавровых листьев.

Как готовить рыбу:

Рыбу необходимо сначала хорошо промыть, очистить от чешуек, внутренностей. Отрежьте голову и уберите плавники. Затем, острым ножом режем вдоль брюха и по хребту таким образом, чтобы удалить кости. Чтобы было легче так сделать, до конца рыбу не нужно размораживать. Из плавников и косточек можно приготовить бульон для супа.

В тарелку положите лимонный сок, в него положите соль и сахар. Тщательно все перемешайте и украсьте филе семги. На одну часть положите лавровые листы, прикройте второй. Положите в чистый мешок и хорошо упакуйте. Положите рыбу в холодильник на двадцать четыре часа

Готовить такой продукт лучше в неметаллической посуде, в другом случае, у готовой рыбы может быть неприятный привкус железа. Убирайте рыбу в посуду аккуратно, хорошо посыпая засолочной массой и кладя необходимые специи по вкусу. После этого посуду желательно закрыть и убрать в прохладное место.

Вот и все! Наша рыба готова!

А вот еще один несложный рецепт, который можно воплотить в жизнь в домашних условиях

Второй рецепт

Ингредиенты: пятьсот граммов семги, сто граммов свежего укропа; три столовые ложки большой соли; три столовые ложки сахара

Как готовить продукт по данному рецепту в домашних условиях: Рыбу необходимо сначала хорошо помыть, высушить, пройтись далее ножом по хребту, убрать кости. Кожу не убирайте. Соль и сахар совместите между собой, тщательно обработайте данной массой рыбу. Укроп помойте, высушить. В тарелку необходимо поместить одну треть всего укропа. На укроп поместите шкуркой вниз часть рыбы, опять добавьте ещё укроп, затем опять рыбу и укроп. Держите заготовку при комнатной температуре часов примерно восемь, затем положите все в холодильник на два дня. Спустя это время наша с вами рыба будет уже готова, ее можно будет подавать к столу.

Особенности приготовления данной рыбы в домашних условиях

На один килограмм семги необходим один литр помидорного или огуречного рассола, соль и особая приправка для рыбы. Филе делится на пластинки шириной пять или десять миллиметров, убирается на дно посуды слоями, добавляется соль и специи для рыбы после любого слоя. После все заливается сделанным соусом и убирается в холодильник на один день. Вот и все! Продукт готов, кстати, вместе с таким вот соусом все получается достаточно аппетитно.

Как видите, в целом рыбу готовить не так уж и сложно. Кстати, существует действительно очень большое количество рецептов ее приготовления, которые вы можете найти. Думаю, что из большого разнообразия вы точно найдете то, что подойдет вам больше всего. Кроме того всегда можно попробовать найти видео рецепт.

В рыбе есть омега кислоты, которые необходимы нашему организму, к тому же они будут полезны и внешнему виду, так как приносят пользу волосам, а значит делают их более здоровыми и поэтому красивее.

На рыбу точно стоит обратить свое внимание. Попробуйте и вы приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Желаю вам приятного аппетита!

Видео обзор

Солить семгу рецепт