Рыбные рецепты - отзыв

Вам понадобится:

-Минтай;

-Лук;

-Морковь;

-Сметана;

- Молоко;

-Соль;

-Масло;

Способ приготовления:

1. Чищенную морковь натираем на крупной терке, затем нарезаем лук полукольцами.

2.

Вместе добавляем на сковородку и обжариваем. Я, чтобы лук получился более золотистым, всегда зажариваю сначала лук. Потом только добавляю морковку.

3. Очищаю рыбу, режу на кусочки. Кому какие нравятся.

4. Выкладываем рыбу на противень, солим. А сверху посыпаем обжаркой.

5. Поливаем сверху молоком смешанным со сметаной.

Запекать в духовке на 140 градусов в течении сорока минут.

Продукты:

-Филе белой рыбы;

-Отварное яйцо;

-Морковь;

-Лук;

-Масло сливочное;

-Соль;

-Лавровый лист;

-Перец черный молотый.

Способ приготовления:

1. Нарезаем крупными кольцами морковь, лук.

2. Ставим на плиту сковородку, наливаем в нее холодную воду. Опускаем туда лук и морковку. На медленном огне варим в течение пятнадцати минут.

3. Через пятнадцать минут добавляем филе рыбы и лавровый лист (по вкусу, я не добавляю).

4. Мелко нарезаем яйцо, и обжариваем его на сливочном масле

5. Готовую рыбу выкладываем на блюдо, а сверху посыпаем яичком.

6. По желанию можно добавить зелень.

Продукты:

-Рыба 500 г;

-Мука кукурузная 50 г;

-Куркума 1.5 ч. л;

-Паприка сладкая 1.3 ч. л;

-Масло подсолнечное для жарки на сковородке;

-Чесночный порошок 1.2 ч. л;

-Соль по вкусу;

-Перец черный по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обсушиваем тщательно рыбу. Советую для этого взять салфетку или бумажную салфетку.

2. Режем на кусочки, перчим и солим по вкусу.

3. Для кляры смешиваем кукурузную муку+куркума+чесночный порошок+паприку.

4. В полученную смесь вливаем теплую воду и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

5. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке.

6. Окунаем рыбный кусочки в кляр и обжариваем на сковородке.

Приятного аппетита!

Продукты:

-Филе минтая 3-4 штуки,

-Томатный соус 6 ст. ложек;

-Чеснок 5 зубчиков;

-Мука 3 ст. ложек;

-Вода газированная 2-3 ст. ложки;

-Яйцо 1 штуки;

-Соль по вкусу;

-Лавровый лист;

-Перец черный молотый по вкусу;

-Подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Готовим маринад: в газированную воду добавляем томатный соус, мелко нарезанный чеснок, перец, соль, лавровый лист.

2. Режем рыбное филе на кусочки. Размер определяйте сами.

3. Заливаем готовым маринадом рыбу. Оставляем мариноваться на несколько часов. За это время можно приготовить гарнир и салатик.

4. Через два часа маринованный кусочек рыбы обмакиваем в яйце, затем в муке.

5. Кладем на сковородку и обжариваем.

По желанию сверху можно украсить зеленью и зеленым горошком.

Видео обзор

Рыбные рецепты