Печенье с шоколадной крошкой - отзыв

Отличный вариант домашнего печенья. И приготовить его не сложно и вкус невероятный и замечательный, ну а что уж говорить об аромате который при выпечке разноситься не только по кухне, а и по всем комнатам.

Всем советую опробовать, особенно в восторге будут самые маленькие сладкоежки.

Также могу сказать как мама, что такое печенье безвредно и даже наоборот полезно в отличии от некоторых вариантов из магазина. К сожалению нынешние хозяйки не находят времени и сил на приготовление сладенького.

Ноя вас уверяю, что на приготовление этой вариации много усилий не понадобиться всё сделает за вас кухонный помощник - блендер.

Печенье хорошо вкусом, ароматом и структурой, его можно давать даже самим маленьким любителям десертов. А с горячим чаем или чашечкой горячего какао или горячего шоколада, это и вовсе покажется невероятно особенным угощением.

• мука пшеничная, лучше высшего сорта - 350 грамм.

• яйцо куриное свежее, лучше домашнее - две штуки.

• сахар обычный, белый - 150 грамм.

• сахар тростниковый, коричневый - 100 грамм.

• масло сливочное либо высококачественный маргарин - 220 грамм.

• сода пищевая - одна чайная ложка без горки.

• соль - одна щепотка.

• шоколад колотом виде либо готовая(покупная)шоколадная крошка- 270 грамм.

• экстракт ванили - две чайные ложки.

1. Масло сливочное либо маргарин желательно предварительно достать из холодильника, что бы оно было мягким, слегка растаяло. Переложить его в чашу блендера и взбить на максимальной скорости до получения мягкой, однородной, нежной, кремовой смеси по структуре.

2. В чашу блендера в сливочную массу добавляем белый и коричневый сахар. Продолжаем взбивать блендером на максимальной скорости до однородности и растворения сахара.

3. Добавить экстракт ванили и яйца куриные комнатной температуры. Вновь взбиваем пару минут до однородной и нежной по структуре массе.

4. В чистой глубокой миске смешать такие компоненты:просеянная мука пшеничная, сода пищевая, соль крупная. Перемешать.

5. Постепенно добавляем муку смешанную с содой и солью в чашу блендера к сливочной массе, постоянно взбивая блендером. Снова тщательно взбиваем все компоненты и замешиваем тесто.

6. Окончательным и завершающим этапом в процессе приготовления теста для печенья будет добавление в тесто колотого шоколада или готовой шоколадной крошки(тут дело вкуса, кому чёрный шоколад, кому молочный). Снова мы используем помощь кухонного блендера, взбиваем на максимальной скорости до максимальной однородности структуры теста.

7. Форму для выпечки или противень застелить пергаментом или пергаментной бумагой. Поверх бумаги выкладываем тесто столовой ложкой формируя печеньки круглые и максимально аккуратные . На формирование одной печенюшки, необходимо две столовые ложки теста приблизительно. Также советую выкладывать печенье так, что бы между ними сохранялась дистанция и место, так как при выпекании они увеличатся в своё размере и параметрах.

8. Отправляем противень с печеньем в предварительно разогретый до температуры в 190 градусов духовой шкаф, выпекаться около десяти-пятнадцати минут. Печенье должно стать румяным и невероятно приятно пахнущим, но не дайте ему зажариться!

9. Печенье готово! Выключаем духовой шкаф и даём печенью охладиться прямо в нём. Достаём, перекладываем на красивое блюдо и подаём к столу к свежезаваренному чаю. Угощаемся и наслаждаемся изысканным вкусом. Приятного Вам аппетита и чаепития!

Видео обзор

Печенье с шоколадной крошкой