ОВОЩНОЙ ГАРНИР отзывы - развод или правда? - отзыв

Капуста белокочанная – полкочана, лук- 1-2 шт., морковка, томатная паста или кетчуп (по желанию)- несколько ст. л., растительное масло, соль, специи.

Капусту нашинковать соломкой. На сковородке пережарить на растительном масле лук и морковку до прозрачности, добавить нашинкованную капусту, соль, перец, чуть-чуть воды и готовить до мягкости капусты.

В конце тушения заложить томатную пасту или кетчуп, и потушить еще минут 10.

В тушеную капусту можно добавлять любые овощи.

Лук репчатый – 2шт., морковка -1 шт., кабачки – 2-3 шт., перец болгарский- 2 шт., помидоры 2-3 шт., чеснок – 3-4 дольки, фасоль зеленая, растительное масло, соль, перец.

Овощи порезать квадратиками.

И пережарить на растительном масле, потом влить воды, мелко нарубленный чеснок, соль, перец и готовить на медленном огне до готовности.

В рагу можешь добавлять любые овощи по желанию.

Баклажаны или кабачки (молодые) -2- 3шт., яйцо -2 -3 шт., мука-2 -3 ст. л. (или панировочные сухари), растительное масло и соль.

Овощи почистить от кожицы и нарезают кругляшками (молодые кабачки можешь не чистить).

Кружочки овощей слегка присолить и обвалять в яйце и посоленной муке (панировочных сухарях), потом обжарить с двух сторон на растительном масле.

Кабачки (цуккини)-3-4 шт., мука- пара столовых ложек, 1-2 яйца, соль, растительное масло.

Кабачки (цуккини) натираются на крупной терке, потом отжать, прибавить муку, соль, яйцо, тщательно перемешать.

На разогретую сковородку выкладывать фарш столовой ложкой, жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

В качестве соуса – сметана.

Видео обзор

Овощной гарнир