Морской язык в кляре рецепт - отзыв

Рыба просто шикарная с минимум костей, нежная и мягкая. Поэтому готовить очень легко и быстро . для приготовления нам надо иметь несколько филе морского языка, соль, перец, мука, яйца, растительное масло и лимон для подачи.

Нам надо хорошо помыть язык и порезать его кусочками, не большими , примерно по пять сантиметром в длину. Послить , поперчить. Для кляра мы разбиваем яйца в миску, солим, взбиваем и добавляем муку, пока не получим жидкое тесто. Теперь ставим сковороду на огонь и наливаем растительное масло, оно должно хорошо раскалится, что бы рыба не прилипла. Теперь обваливаем каждый кусочек морского языка в кляр и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон, это займёт примерно пять минут. Выкладываем на листья салата, кладём кусочек лимона и блюдо можно подавать на стол. такое блюдо можно подавать детям на стол, потому что малая вероятность попадания костей. если вы изначально выберите в филе их, то бояться нечего.

Для приготовления этого блюда нам надо иметь майонез, соль, перец, тмин, яйца, муку, филе морского языка. Рыбу помыть и хорошо вытереть от влаги. Посолить филе, натереть перцем. В кляр добавляем майонез. В миске смешайте майонез, яйца, взбивайте их и теперь добавляем муку, по необходимости соль. В это тесто опускаем филе морского языка и выкладывайте на горячую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте и получайте золотистого цвета филе рыбы. все наши подготовления рыбы мы должны проводить обязательно. не забывайте вытирать морской язык салфетками. вы почувствуете различия.

Мы в итоге получим очень хрустящую рыбу, которую можно использовать, как закуску к пиву. Режем чистое филе морского языка на части. Желательно соломкой, шириной до двух сантиметров. Посолите и пусть лежит маринуется. Яйца взбиваем с ложкой майонеза и добавляем панировочные сухари. Получим жидкое тесто. Обваливаем рыбу в панировке и обжариваем на сковороде с двух сторон. Такую рыбу можно подавать, как отдельное блюдо. Чем больше масла в сковороде и оно раскалённое, тем хрустящее и золотистой будет рыба.

Теперь мы знаем примерный рецепт приготовления кляра. Вот для рецепта рыбы в духовке лучше замариновать рыбу . Режем филе морского языка на крупные кусочки, кидаем в миску, насыпаем туда майонеза и соли, рубленной зелени. Подготавливаем овощи. Кабачки режем на две части вдоль, вилкой проводим несколько движений по поверхности мякоти кабачка. Солим и перчим. Баклажаны делаем таким же способом. Болгарский перец разрезаем на 4 части и солим. Теперь вынимаем противень смазываем его растительным маслом. Каждый кусочек маринованной рыбы обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на противень, по краям выкладываем наши овощи. Помидоры я не кладу, потому что они выделяют много сока и есть вероятность, что рыба не получится хрустящей. Но если вы такого эффекта и не хотите. То можно порезать на четыре части помидор и положить между кусочками морского языка. Во время выпекания мы получим лёгкую кислинку от томатов. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и выпекаем рыбу около 20 минут. Проверяйте по мере появления золотистого цвета морского языка. Такое блюдо будет очень вкусным и полезным. Оно насыщенно витаминами, фосфором.

Совершенно шикарный и нежный вкус морского языка мы получим, если перед зажаркой, замариновать рыбу в лимонном соке. В миску киньте резанную рыбу, соль, лимонный сок, туже вбить яйцо, перемешать и теперь можно посыпать мукой и опять смешивать теперь морской язык может быть отправлен на сковороду. Тушить такую рыбу не надо, поэтому время приготовления может занять тридцать минут максимум. Если есть желание, не плохо получится, если натереть сыр на тёрке и посыпать сверху на рыбу, когда одна его сторона уже поджарена и имеет золотистый цвет. Приятного аппетита! дорогие хозяйки, будьте уверены, что выбор рыбы всегда очень важен. а сегодня мы выбрали одну из нежнейших вилов рыбы.

Видео обзор

Морской язык в кляре

РЫБА МОРСКОЙ ЯЗЫК В КЛЯРЕ РЕЦЕПТ как пожарить рыбу вкусно

Рыбка в кляре (морской язык в кляре)

Как приготовить морской язык в кляре с соусом тар-тар Рецепт от шеф-повара.

Морской язык в картофельной рубашке