Клубничный торт - отзыв

Торты с клубникой выглядят всегда очень красиво, аппетитно и по-летнему. Вариантов приготовления масса, с добавлением самых разных ингредиентов.

Сегодня мы с вами приготовим несколько вариаций клубного торта, а вы уж выбирайте на свой вкус, что вам приготовить в первую очередь.

Печенье песочное грамм 400

Сливочное масло 100 грамм

Творог около 300 граммов

Желатин грамм 20

Сметана около 200 грамм или чуть меньше

Сахар 1/3 стакана

Ну и конечно же сама клубника, ее мы возьмем около 350 граммов

Еще, для красоты нам нужен будет желатин клубничный тоже грамм 20

Печенье нужно измельчить до состояния крошек. Сливочное масло растопить и добавить к печенью, размешайте до однородности.

Теперь нужно взять форму в которой вы будете готовить, я брала обычную круглую форму для выпечки, выкладываем на дно масло с печеньем, разравниваем и убираем в холодильник минут на 15-20.

Далее, в блендер закладываем творог, сахар и сметану, все это взбиваем, затем добавляем помытую клубнику (ровно половину) и опять взбиваем до получения однородной массы.

Желатин разводим в двух столовых ложках горячей воды и вливаем его к массе, которая в блендере, перемешиваем до однородности. И затем выливаем сверху на наш первый слой пирога из холодильника. И опять убираем все это в холодильник на минут 15-20.

В это время мы берем оставшуюся клубнику и красиво нарезаем дольками, выкладываем на застывший второй слой и затем заливаем половиной клубничного красного желе ( предварительно его нужно развести) и убираем опять в холодильник уже примерно на час. Затем достаем и заливаем оставшимся желатином. И опять убираем в холодильник до полного его застывания.

Все, достаем наш готовый и безумно красивый торт и наслаждаемся вкусом. Согласитесь, он очень легкий в приготовлении.

Мука 2,5 стакана

Молоко пол стакана

Сахар 1 стакан

Пачка масла сливочного (200 г)

Яйца 4 шт

Сделать из клубники пюре, подойдет и свежая и замороженная

Ванилин и разрыхлитель

Сливочное масло 2 пачки ( 400 г)

Сахар 1 стакан

и клубника тоже стакан

Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, затем добавляем яйца. сначала одно яйцо и мешаем, потом другое, опять мешаем и т. д. И затем добавляем пюре из клубники, тщательно перемешиваем.

В отдельной посуде нужно смешать муку, разрыхлитель и ванилин, и затем добавляем понемногу в массу с клубникой, то муку, то молоко. Тщательно размешиваем все.

И разделяем эту массу на две части, будут это у нас два коржа.

В это время разогреваем духовку до 180 градусов, берем 2 формы для выпечки одинаковые, если есть. Если нет двух, тогда выпекаем сначала один корж, а затем другой. Выпекаем минут 30, смотрите по готовности, духовки у все разные.

Далее занимаемся кремом, берем клубнику и тоже взбиваем блендером, затем к ней добавляем взбитое масло с сахаром ( можно заменить на сгущенку). Все перемешиваем.

За это время уже у нас испеклись коржи, достаем их из духовки, остужаем и промазываем их кремом, и сверху тоже промазываем.

Все, второй клубничный торт у нас готов.

Печенье шоколадное грамм 200

Пломбир 800 грамм

Сливки 1 стакан

Сливочное масло около 2 ст ложек

И стакан клубники ( 200 грамм)

Печенье измельчаем в крошку, добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем. И укладываем эту массу на дно формы, в которой будете готовить, и хорошо утрамбовать.

Клубнику режем на кусочки, смешиваем с размягченным пломбиром и все взбиваем миксером. И эту массу мы выкладываем в нашу форму сверху первого слоя.

Далее, мы взбиваем в пену сливки и украшаем верх торта, можно сливки выдавливать через специальный мешок, будет очень красиво. У кого нет, то просто украшаем ложкой.

И убираем в холодильник на несколько часов, не менее четырех.

Всем приятного аппетита.

Видео обзор

Клубничный торт