Фаршированный карп - отзыв

Фаршированный карп с грибами и луком!

Предлагаю рецепт очень вкусной рыбки, который идеально подойдет как для праздничного, так и для простого семейного ужина, и никого неоставит к себе равнодушным!

Для приготовления понадобится:

1. крупный карп весом около 1 кг.

2. 500г свежих ( или около 300 г сушенных) грибов.

3. 3 крупные луковицы.

4. 4 ст. л муки.

5. 1 ст. л сметаны.

6. соль, перец.

7. растительное масло или смалец, для жарки.

8. Для украшения : лимон, помидор, листья салата, зелень....

Приготовление:

1. Рыбу необходимо хорошо очистить от чешуи, выпотрошить её и удалить жабры, вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.

2. Для начинки отварить грибы, мелко порезать и поджарить их до готовности.

   Лук нарезать мелкими кубиками, добавить к грибам и спассировать до золотистого цвета. Не снимая с огня, постепенно высыпать половину муки и помешивая жарить коголо 2х минут. Дать остыть.

3. В рыбье брюхо выложить начинку, обвязать ниткой. Карпа обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Выложить на противень и запикать в течении 30 мин при температуре 200 градусов. Подавать рыбу к столу целиком, сняв нитку. Украсить можно кусочками лимона, помидорами и зеленью, а вообще это дело вкуса. Рыба получается очень вкусной, достойной присудствовать на вашем столе! Вкусной вам жизни!)

Видео обзор

фаршированный карп

карп фаршированный нежный и сочный как суфле.Как снять кожу с рыбы

Фаршированный карп ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА / Gefilte fish

ОСТОРОЖНО! и аккуратно. Как быстро и просто разделать рыбу Как снять кожу с рыбы (карп)

Фаршированный карп. Болгарский рецепт фаршированной рыбы