Быстрый рецепт шарлотки

Всем добрый день! В этом отзыве я бы хотела поделиться с Вами своим рецептом шарлотки с яблоками. Плюсом является очень быстрое время приготовления, при этом вкусовые качества остаются отменными. Кроме того, Вас приятно порадует цена данного десерта.

Особенно, если у Вас есть свой огород и свои яблоки. Поэтому лично для меня этот рецепт становится особенно актуален в конце августа, вначале осени, когда яблок полно и девать их некуда. Важно подчеркнуть, что для шарлотки подойдут как сладкие яблоки, так и кисловатые. Нужно будет потратиться только на муку, пару яиц и сахар. Итак, давайте приступим к приготовлению нашего блюда.

Яйца куриные 3 штуки

Мука 1 стакан классический (стеклянный)

Сахарный песок 1 стакан (можно взять 2 стакана, если яблоки сладкие)

Яблоки 2-3 штуки среднего размера

Панировочные сухари (их можно сделать самим, прокрутив засохший хлеб через мясорубку)

Сливочное масло 20 грамм (совсем немного, оно потребуется только для смазывания формы)

1. Подготовить продукты. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Муку просеять через сито. Яйца тщательно промыть, разбить в отдельную ёмкости (осторожно, так, чтобы не попала скорлупа). В некоторых рецептах желтки отделяют от белков. Мы этого делать не будем, так как вкус и консистенция блюда от этого практически не меняются. Сахар просеиваем, сливочное масло зачищаем. После того, как наши продукты подготовлены приступаем к приготовлению.

2. В отдельной ёмкости необходимо смешать яйца и сахар. Далее взбиваем их миксером около 10-15 минут, пока не образуется масса по своей консистенции напоминающая сметану. То, на сколько хорошо вы выполнили данный пункт, будет влиять на мягкость шарлотки. Если сбить недостаточно тщательно, бисквит будет жёстким.

3. После этого добавляем сверху стакан просеянной муки. Добавлять следует постепенно, но быстро. Главное- не затянуть тесто, иначе изделие опять же получится жёстким. Поэтому не следует долго мешать тесто с мукой.

4. Подготавливаем форму. Для этого смазываем её сливочным маслом и равномерно посыпаем небольшим слоем панировочных сухарей. Разогреваем духовку. Температура должна быть 180-200 градусов.

5. В подготовленную форму выкладываем яблоки (ломтиками) и заливаем сверху нашим тестом. Ставим в разогретую духовку примерно на час (зависит от духовки, проверяется деревянной палочкой).

6. Готовой шарлотке даём немного остыть, после чего аккуратно вынимаем её из формы. Разрезаем и подаём к столу. Приятного аппетита.

Видео обзор

Шарлотка с яблоками — простой классический рецепт в духовке

Классический рецепт шарлотки с яблоками.

Быстрый пирог с яблоками (Шарлотка)

Несравненная ШАРЛОТКА | Самый вкусный рецепт

СЕКРЕТЫ УСПЕХА ВОЗДУШНОЙ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ! РЕЗУЛЬТАТ ГАРАНТИРУЮ! AIR charlotte with apples