Вкусные вареники с вишней — лучшие рецепты

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Отзыв. Про! Вареники являются национальным украинским блюдом. Не смотря на то что, я редко готовлю вареники, я их очень сильно люблю.

Вареники готовят из пресного теста, добавляя различную начинку. Я готовлю вареники с вишнями, картошкой, творогом и клубникой. Но ещё добавляют грибы, овощи различные, ягоды, фрукты и с мясом. С приходом лета, чаще всего вареники приготавливают с различными ягодами. Я в такое время года делаю вареники с вишнями. Они у меня получаются очень вкусными и сочными. Сейчас я с вами поделюсь рецептиками.

И так, для приготовления вареников с вишнями, нам потребуются такие ингредиенты:

1. Вишня свежая - 300 грамм;

2. Сахар - 150 гармм;

3. Мука - 400 грамм;

4. Яйца - 1 штука;

5. Вода - 100 миллилитров;

6. Сметана - 50 грамм;

7. Соль - 4 щепотки.

1. Для начала приготовления вареников с вишнями, нам необходимо подготовить все необходимые продукты. Вишню нужно обязательно помыть и изъять из неё косточки. Далее, необходимо засыпать вишню на один час сахаром чтобы она выпустила сок. И после этого сок слить.

2. Теперь, нам необходимо будет насыпать муку в глубокую тарелку, можно даже взять мисочку и добавить в муку две щепотки соли.

3. В отдельной тарелке взбиваем одно яйцо с водой и добавляем его в муку, постепенно помешивая.

4. Теперь у нас будет получаться тесто из муки, яйца, воды и соли. Тесто должно получиться крутым. Перед тем, как вы будете лепить вареники, тесто должно немножко полежать отдохнуть. Достаточно будет тридцати минут.

5. Пока тесто будет лежать отдыхать , необходимо подготовить рабочее место, где вы будете приготавливать вареники.

6. После того, как тесто полежало, начинаем его раскатывать тонким пластом и вырезать с помощью круглого стакана.

7. После того, как вы вырезали стаканом кружочки, далее в серединку каждого крудочка ложим не несколько штук вишни ( приблизительно три четыре вишенки. Смотря какого размера они). Далее, соединяем по краям и лепим вареники. Края у вареников нужно хорошо залеплять, потому что начинка очень сочная и она может вытечь.

8. После того , как вы налепили вареники наливаем в кастрюлю полтора литра воды и доводим до кипения. Воду солим, в кипящую воду ложим вареники и на среднем огне варим приблизительно десять минут. После этого, сливаем с кастрюли воду или перекладываем их в глубокую тарелку. Всё, вареники готовы!

И ещё один рецепт отличных вареников у меня есть.

Для приготовления вареников с вишнями нам потребуются следующие ингредиенты.

1. Кефир густой - пол литра;

2. Соль - пол чайной ложки;

3. Сахар - добавляем по вкусу;

4. Сода - 1 чайная ложка;

5. Вишня без косточек - 500 грамм;

6. Мука - 750 грамм.

1. Берём мисочку большую, насыпаем в неё муку, сахар, соль и соду. Хорошо размешиваем.

2. В полученную массу вливаем кефир и хорошо перемешиваем массу.

3. После этого, выкладываем тесто на стол и хорошо замешиваем его.

4. После того, как вы вымешали тесто, раскатываем его скалкой до тонкого пласта и вырезаем стаканом кружочки. На каждый кружочек выкладываем по несколько вишенок, предварительно вынув из них косточки. И обязательно вишенки посыпаем сахаром.

5. После того, как вы выложили на тесто вишни, начинаем скреплять тесто сильно, чтобы из вишен при варке не вытек сок и вишни чтобы не повыпадали. Варить необходимо десять минут. Всё, вареники готовы и их можно кушать.

Вареники очень вкусными получаются, сочными.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Вареники с Вишней, Домашний Рецепт | How to Make Perogies with Cherry, English Subtitles

Как приготовить очень вкусные вареники с вишнями

Юлия Высоцкая — Вареники с вишней

ИДЕАЛЬНЫЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ на пару - ну, оОчень вкусные!

#ВАРЕНИКИ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД \ ГОТОВЛЮ С ДЕТКАМИ =)