Пирог, пропитанный сиропом

Для тех, кто не любит сухие пироги и кексы предлагаю рецепт пропитанного пирога. Он сочный, влажный. Моим домашним нравятся.

Мука- 600 гр., молоко или сливки – 2ст., яйца- 3-4 шт., сахар – 1ст., масло -150 гр., дрожжи -30 гр., соль, можешь добавить изюм, сухофрукты, орехи. Тогда будет еще вкуснее.

Для пропитки сварить сироп из сахара-1/2 ст., воды- 1 ст., вино (коньяк, ром, ликер) либо крепкий кофе (или чай)- половина стакана.

Молоко или сливки (1ст.) слегка подогреть, развести в них дрожжи, добавить по полсткана сахара и муки. Оставить опару для подъема на 1 час в теплом месте. Потом в опару добавить мягкое масло, взбитые со щепоткой соли яйца, оставшийся сахар, муку, молоко (сливки). Хорошо вымесить тесто. Оставить минут на 40, оно должно подняться. Далее положить тесто в форму для выпекания (можешь использовать небольшие формочки). Тогда получаться кексики.

Выпекать пирог при температуре 180 градусов.

Чтобы приготовить сироп, вскипятить воду, сахар и алкоголь (кофе, чай).

Когда пирог будет готов, положить его на тарелку и полить сиропом. Важно поливать пирог сиропом, пока он не остыл, тогда он лучше пропитается.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Сироп для бисквита. Пропитка для бисквита. Чем пропитать коржи. Чем пропитать торт. Сироп для торта

Пирог Ревани. Простые рецепты.

Пропитка для торта/Виды пропитки для торта/Чем и как пропитать торт!

ПРОПИТКА для Торта/Бисквита/Пирожных | Основной сироп + Разные варианты пропиток!