Торт со сгущёнкой на сковороде - отзыв

Этот вид тортика подойдёт людям, не имеющим возможности спечь его в духовке. Вот тогда и приходится делать коржи на торт на сковородке, и тем неменее выходит он очень вкусным, нежным и очень удачным. Приготовленный торт по этому рецепту выходит большой, но чтобы он вышел мягким, ему нужно дать достаточно время для пропитки.

Крем для этих коржей подойдёт любой, а так же украшения по вашему желанию. Для приготовлению торта на сковородке нам понадобиться:

• яйцо куриное - 1 штука;

• мука - около 600 гр;

• сгущённое молоко - 1 б;

• сода гашенная или разрыхлитель - 1 ч. л;

• масло сливочное - 200 гр;

• молоко коровье - 750 мл;

• яйца куриные - 2 шт;

• ванильный сахар - 12 гр;

• сахар - 300 гр;

• мука - 5 ст. л;

• орехи - 1/2 стакана;

Способ приготовления коржей:

Для начала нам нужно приготовить тесто, вот для этого мы берём глубокую посудину и выливаем из банки сгущёнку туда, вбиваем к ней яйцо, просеиваем муку и бросаем соду гашенную уксусом, или же разрехлитель. Все ингредиенты смешиваем и замешиваем тесто, но чтобы оно было эластичным, и оно не должно липнуть к рукам.

Затем мы берём наше замешенное тесто и разделяем его на ровных восемь кусков.

Далее берём один кусок теста и раскатываем его в круг, он должен быть по диаметру сковородки, поэтому мы его примеряем, лишнее обрезаем.

Затем нам нужно испечь торт, но делать это нужно на совершенно сухой сковородке, без добавления масла и другога жыра.

Ложим один кружочек теста на сковородку и печём с двух сторон до золотистой корочки. Дальше проделываем со всеми коржами тоже самое, жарятся они быстро.

Когда коржи испекутся, их нужно подровнять, чтобы были одинаковыми, а то что останется, пойдёт на посыпку торта, в виде крошки.

Способ приготовления заварного крема:

Берём кастрюльку в которой будем готовить крем и вливаем туда молоко, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и муку, все ингредиенты хорошо перемешиваем и ставим на огонь.

Ждём когда смесь начнёт закипать, но при этом нужно незабывать помешивать. Наш крем нужно варить до загустения, около пяти минут, а потом отставить.

Масло для крема нужно размягчить, бросить его в кастрюльку из содержымим и взбить при помощи миксера, но включить низкую скорость.

Затем нужно собрать торт, смазав тёплым заварным кремом, обрезки нужно измельчить и покрыть ими верх и бока торта, сверху нужно посыпать орешками, немножко измельчёнными.

Когда торт собран, мы его ставим в холодильник на всю ночь, утром его уже можно будет кушать, наслаждаясь его вкусом.

Видео обзор

Торт со сгущёнкой на сковороде