Торт с орехами - отзыв

Всем привет читателям моего отзыва!

Вот все ругают СССР, типа не было продуктов. Но, я не припомню такого, чтобы мы голодали. Да.

в магазинах было пусто, но повезло тем у кого были огороды и сады. Тогда на рынке люди покупали настоящее без всякого ГМО и красителей.

В приятных воспоминаниях осталось то время, особенно когда у нас собирался народ и прекрасно помню, что очень обожала есть бутерброды с икрой. Бабуля на батон намазывала масло сливочное и сверху клала красную и черную осетровую икру. Дала она при этом им название "Красное и чёрное", как у Стендаля в его знаменитом романе.

Особое впечатление производил на меня её торт, который она делала в духовке. Всегда смотрела как он приготавливался и вот, по воспоминаниям, даю вам его рецепт.

Для всего того мы ходили на рынок и покупали следующие продукты: мука, орехи грецкие, сметана, масло сливочное, сахар-песок, яйца, сгущёнку.

Сейчас такой торт я делаю на глаз. Итак, сперва нужно выпечь коржи в духовке и причём нужно это делать на пергаментной бумаге.

Берём муку пшеничную 2 стакана, яйца 3 штуки и сметану 500 грамм и замешиваем тесто. Не забываем немного добавить сахар, так как он будет со сгущёнкой. Примерно полстакана.

Всё это смешаем и выкладываем коржи на противень. Желательно, чтобы их было три. Смотрим, как они готовятся и пусть они подрумянятся, будут с корочкой. Потом их вынимаем и кладем на стол.

Можно ждать когда они остынут, а можно крем класть сразу. Для его приготовления берём пачку сливочного масла, банку сгущёнки. Тщательно размешиваем миксером и получаем готовую массу.

Помню, что мы масло сначала размягчали, а сейчас этого делать не нужно, благо есть устройство, которое помогает быстро замешивать.

Субстанция готова и начинаю я её намазывать на коржи, причём беру каждый. Сверху посыпаю грецкими орехами. Кому как нравится, можно их расколоть, а можно дольками. Со вторым выходит вкуснее.

Вот, всё готово. Каждый корж, кладется друг на друга. Потом разрезается. Гости всегда были довольны таким произведениям искусства и каждый приходящий к нам, обязательно записывал рецепт. Мы ели его всегда с чаем, никогда ни с кофе, ни чем ибо другим. А чай-то был в самоваре, он ставился на стол и был электрическим.

Прошло уж 40 лет, как всё это делалось. Думаю, что мои знания пригодятся внукам и следующим потомкам.

Приятного всем аппетита!

Видео обзор

Торт с орехами