Торт картошка рецепт - отзыв

Торты Картошка имеют множество рецептов, а простота их приготовления имеет превосходный вкус. Вот часто раздумывая что же приготовить в качестве десерта, многие хозяйки останавливают свой выбор на тортах Картошка, есть ещё и пироженное Картошка, но об этом не сейчас. Сегодня мы научимся делать такой торт из простых и доступных ингредиентов.

• сливочное масло - 100 грамм;

• печенье - 1 килограмм;

• молоко сгущённое качественное - 1 банка;

• какао-порошок - 30 грамм;

• сироп шоколадный- 30 милилитров;

• творожная масса - 100 грамм;

Берём наше печенье, желательно песочное и измельчаем при помощи скалки, руками, на мясорубке, блендером, вобщем любым доступным вам способом.

Затем мы берём наше сливочное масло и нарезаем его на брусочки, ставим мисочку с маслом на водяную баню и расстапливаем масло.

Сгущёнку покупаем объязательно не варёную, открываем банку и всё содержимое выливаем к печенью.

Всю массу из печенья и згущёнки мы хорошенько и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Далее берём наш шоколадный сироп и вливаем его в массу из печенья и згущёнки, так же всё перемешиваем очень хорошо.

Затем берём всю нашу получившеюся массу и разделяем на две одинаковые половины и с каждой половины делаем абсолютно одинаковые коржи по размеру.

Далее берём нашу творожную массу покупную или же приготовленную в домашних условиях и намазываем ей один сформированный корж, на него вылаживаем второй корж и намазываем его так же творожной массой.

Когда же наш тортик сформирован полностью, мы его украшаем полностью по своему желанию.

Ставим готовый украшенный тортик в холодильник на 2 или 3 часа, а потом как он настоится, можно его подавать к столу с чаем, или же другими подобными напитками.

• сахарный песок - 200 грамм;

• мука пшеничная высшего сорта - 0.5 кг;

• яйца куриные - 2 шт;

• молоко коровье - 200 мл;

• какао-порошок - 30 гр;

• тёплая вода - 100 мл;

• растительное масло - 70 мл;

• разрыхлитель для теста - 1 пачка;

• сыр Филадельфия - 200 гр;

• сливки - 2000 мл;

• сахарный песок - 100 гр;

• яичный белок - 4 шт;

• сахар - 200 гр;

• лимонная кислота - гр;

Берём нашу муку, просеиваем в отдельную посудину и высыпаем к ней разрыхлитель, всё перемешиваем.

В отдельную миску мы берём яйца и взбиваем их, затем добавляем к ним сахар в количестве 100 грамм, молоко и растительное масло, всё это взбиваем полностью до однородной консистенции.

Затем мы берём все сухие ингредиенты и частями их вводим в яичную смесь, далее в самом конце добавляем тёплую воду и перемешиваем тесто.

Далее берём наше готовое тесто и выливаем на предварительно смазанный противень.

Разогреваем нашу духовку до 180 градусов, ставим противень в дховку и выпекаем бисквит в течении 50 минут.

Затем по истечению данного времени, мы достаём наш готовый бисквит и разделяем по возможности на несколько частей.

Самый интересный момент в том, что разрезанные коржи нужно каждый пропустить через мясорубку, для получения бисквитной крошки.

Затем в отдельную посудину выливаем сливки, всыпаем к ним сахар и взбиваем до получения густой массы, скорость при этом должна быть средняя.

Далее измельчаем наш сыр Филадельфия, добавляем в крем и затем всё вместе хорошенько взбиваем при помощи миксера.

Берём большое блюдо для торта и выкладываем на неё половину бисквитной крошки, заливаем кремом, а на верх сново высыпаем остальную крошку, затем сново поливаем кремом нашим.

Для украшения торта нужно взять белки, отделив их от желтков, а к ним всыпать положенное количество сахара.

Всё это делается в отдельной посудине и ставиться на водяную баню, а тем временем его нужно взбивать венчиком.

Посли пяти минут взбивания, мы добавляем туда лимонную кислоту в указанном количестве.

Держим крем на водяной бане, до того времени, пока он не станет густым и смазываем им верхний слой торта.

Украшаем по желанию.

Приятного чаепития!

Видео обзор

Торт картошка рецепт