Торт "Цыганка" - отзыв

Безумно вкусный шоколадный тортик с кремом из сгущённого молока, не оставит равнодушным ни домашних ни близких. Вот сегодня мы с вами научимся готовить торт с интересным и оригинальным названием "Цыганка". И так, приступим.

• яйца куриные - 4 штуки;

• сахарный песок - 2 стакана;

• йогурт или же нежирная сметана - 400 гр;

• какао-порошок - 2 стол.

  л;

• мука пшеничная первого сорта - 3 стакана;

• уксус - 1 стол. л;

• сода - 1 чайн. л;

• качественное сгущённое молоко, варёное - 1 банка;

• молоко - 3 - 5 стол. л;

• масло сливочное качественное - 200 гр;

• какао-порошок - 1.5 стол. л;

• коньяк, водка, ликёр - немного;

• крепкий чай, заваренный сладкий - 1 стакан;

Способ приготовления:

Для начала нам нужно приготовить тесто для нашего тортика, вот для этого мы берём глубокую миску и бросаем ингредиенты по списку и в том же количестве - сахар, какао-порошок, яйца, йогурт, можно и сметану, а вообще будет идеально если бросить эти два ингредиенты вместе, в равных пропорцыях. Все ингредиенты очень тщательно перемешиваем, смотрим чтобы небыло отдельных комочков.

Затем нам нужно чайную ложку соды погасить столовой ложкой уксуса и добавить в тесто.

Взять потом подготовлённую зарание форму, смазать маслом и вылить довольно таки жидкое тесто туда.

Включаем духовку, разогреваем её, вставляем форму в духовку, и включаем на 180 градусов, выпекаем тесто около 30 или 40 минут, всё зависит от вашей духовки.

Когда корж будет готов, его нужно вынуть с духовки и когда он немного остынет, его нужно будет достать из формы.

Затем нам нужно приготовить крем, а для этого нужно взять масло сливочное, и смешать его с варёной сгущёнкой.

Нагреть немножко молоко и добавить к нему положенное количество какао-порошка, смешать до однородной массы и влить его в крем, и вместе с кремом его так же нужно перемешать.

Когда корж полностью остынет, его нужно будет разрезать на три одинаковые части, сделать это можно будет ровно, при помощи нитки.

Затем нужно пропитать коржи, предварительно смешав крепкий сладкий чай и один из видов алкоголя.

Вылаживаем на блюдо первый пропитанный корж и намазываем его кремом, а сверху на него вылаживаем ягодки вишни, любые, дальше второй корж и проделываем тоже. Затем сверху уложить последний третий корж и намазать его так же кремом, посыпать шоколадом, или же сделать шоколадную глазурь. Сверху можно украсить ягодками, орехами или же по желанию.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Торт Цыганка

Торт Молочная девочка, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

Торт Панчо шоколадный, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

Торт Спартак, цыганка готовит.

Торт Постный Панчо, цыганка готовит. Gipsy cuisine.