ТОМАТНЫЙ СУП ПЮРЕ отзывы - развод или правда? - отзыв

Рецепт по приготовлению вкуснейшего томатного супа пюре.

Добрейшего времени суток, мои дорогие читатели. Сегодняшний отзыв я хочу посвятить моему любимому рецепту приготовления вкуснейшего томатного супа-пюре.

Родиной томатного супа считается Португалия, Испания и Латинская Америка.

Гаспачо – так в Испании называется традиционный томатный суп. Иногда томатный суп гаспачо путают с итальянским блюдом гаспаччо и блюдом "ламанское гаспачо".

Предлагаю вашему вниманию свою рецептуру с дополнениями на выбор: для поклонников правильного питания, диетиков, обжорок и других.

Основа - вода, томатная паста (томаты в собственном соку, также подойдут в качестве замены пасты, если ее вдруг не оказалось в вашем холодильнике или в продаже в ближайшем магазине), помидоры (конечно, лучше те, которые из своей теплицы, но и другие пойдут), можно один болгарский красный перец, но не обязательно.

На пару литров кипяченой остуженной воды (для мясоедов может быть слабый куриный бульон) берем половину банки томат - пасты или помидоров в соку (грамм двести), добавляем две помидорины и вводим в воду, помешивая, на маленьком огне. До кипения не доводим. В принципе, наш супчик уже практически готов к употреблению!

Нам осталось дополнить его по своему собственному вкусу.

Я добавляю по одной чайной ложке сахара, соли, немного уксуса (лимонный сок, яблочный уксус), кину листок лаврового листа, прованских трав (также это может быть базилик, укроп, петрушка), тру немного сыра, но только перед подачей на стол.

Если необходимо подать блюдо посытнее, то можно добавить на выбор что-то одно из: красную фасоль; одну среднюю уваренную картофелину; пару - тройку столовых ложек заранее отваренных макарон - пружин или ракушек.

Для любителей морепродуктов: добавляем заранее отваренных либо кальмара, либо креветок на вершок перед подачей супа.

Заправки к супу на выбор:

Сыр тертый, как выше я писала, можно добавить каплю чесночного сока;

Сухарики, купленные в магазинах (вкусы - сыр, раки) или самоделка чесночная;

Яйцо вареное тертое, чеснок, укроп; банальный хрен или имбирь маринованный чтобы ууух!

Также отлично идет укропный соус (укроп свежий блендированный+сок лимона+соль).

Попробуйте любой подходящий для Вас лично вариант, Вы не останетесь равнодушны. Основа - всего лишь лист холста, а картину вы рисуете сами, ориентируясь на свои чувства.

Видео обзор

Томатный суп пюре

Томатный суп-пюре (крем-суп) со сливками. Простой рецепт супчика с очень ярким и нежным вкусом!

Томатный суп.Как приготовить томатный суп. Суп с помидорами и сыром.Domates çorbası

ТОМАТНЫЙ СУП. Рецепт шикарный томатного супа - в жару... лучше окрошки!

Турецкий Томатный суп с сыром. Турецкая кухня. Kremalı domates çorbası nasıl yapılır