Сырный суп

Доброго времени суток, дорогие читательницы! Хочу с вами поделиться рецептом приготовления сырного супа с копченостями. Такой суп я часто готовлю, мои домашние его обожают.

Ингредиенты:

копченый куриный окорочок - 1 шт,

картофель - 3 шт,

репчатый лук и морковь по 1 шт.

плавленый сырок, я беру Президент в треугольниках- 3 шт

соль и перец по вкусу,

зелень для украшения.

Итак, копченый куриный окорочок я мелко нарезаю и удаляю косточки.

Наливаю в кастрюлю воду и довожу ее до кипения. Посолить и поперчить. Для аромата кладу душистый перец горошком и лавровый лист.

В бульон добавляю очищенный и нарезанный картофель. Лук мелко крошу, морковь натираю на средней терке и пассирую на медленном огне.

В бульон по желанию можно добавить рис, но я этого не делаю. В бульон закладываю пассировку и варю еще несколько минут.

После чего в бульон добавляю сыр и перемешиваю до тех пор, пока не растворится, хорошо перемешиваю и снимаю с огня.

К супу я подаю багет, нарезаю его ломтиками, натираю чесноком, обмакиваю в оливковое масло и обжариваю на противне в духовке. Хлеб получается очень ароматным и хрустящим.

При подаче на стол, посыпаю мелко нарезанной зеленью.

Рекомендую приготовить.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Сырный суп