Шоколадный торт Вкусняшка - отзыв

Безумно вкусный, мягкий, ароматный торт, подойдёт любителям шоколада. Торт на основе бисквитного теста, выходит нежным, сочным, за счёт пропитки коржей сиропом, который сделан на основе коньяка, подойдёт как для праздника, так и в будний день. Вот вашему вниманию рецепт тортика.

• мука пшеничная первого сорта - 125 гр;

• яйца куриные - 5 штук;

• какао-порошок - 1 стол.

  л;

• сахарный песок - 125 гр;

• сливочное масло хорошего качества - 200 гр;

• подсолнечное масло - 10 гр;

• молоко сгущённое варёное - 200 гр;

• какао-порошок - 50 гр;

• коньяк - 20 мл;

• сахарный песок - 75 гр;

• вода - 75 мл;

Способ приготовления:

Для начала нам нужно сделать тесто для нашего бисквита, для этого берём отдельную миску, вбиваем в неё яйца и всыпаем положенное количество сахара, взбиваем очень хорошо, можно при помощи миксера, чтобы яично-сахарная смесь преобрела белый оттенок.

Затем после этого нам нужно добавить туда муку, предварительно просеянную, а так же какао-порошок. Всё очень хорошо перемешиваем до однородной массы.

Потом берём подходящую форму, в которой будем выпекать наш бисквит и смазываем его сливочным маслом.

Включаем духовку и нагреваем её до 180 градусов.

Наше тесто мы выливаем в подготовленную форму и ставим в разогретую духовку, проверяем готовность спичкой, если она будет сухая, тогда можно говорить о готовности теста. Можно делать половину порции теста, сколько кому нужно.

Тем временем когда будет печься бисквит, нам нужно делать крем, для этого нужно открыть банку со сгущёнкой и вылить сгущённое молоко в отдельную посудину и взбить её с маслом подсолнечным, добавляем туда же какао-порошок и растительное масло, всё хорошенько перемешиваем.

Когда бисквит будет готов, его нужно остудить, но предварительно вынуть с формы и разрезать его на три части, каждую из них пропитать сиропом, который нужно сделать с написанных выше ингредиентов, их нужно просто смешать все вместе.

Пропитанные коржи нужно смазать приготовлённым кремом, обмазать полностью верх торта и бока.

Украшать его естественно можно по своему желанию и фантазии, например я очень часто делаю шоколадную глазурь и поливаю ней свой бисквитный тортик. Украшаю его ещё грецкими орехами, кусочками клубники.

Затем ставим наш тортик в холодильник, на одну ночь, но перед подачей на стол, его нужно предварительно вынуть из холодильника на 1 час.

Приятного чаепития!

Видео обзор

Шоколадный торт Вкусняшка