Шоколадный пирог

Приближается день рождения мамы и приходится задумываться о подарке, так как у нас в семье договоренность не тратиться на подарки, то все равно хочется чем то родную маму порадовать, поэтому я задумалась о том, чтобы испечь ей какой то вкусненький пирог. Пересматривала свои рецепты и решила испечь шоколадный пирог. С вами же я поделюсь всеми рецептами шоколадных пирогов, которые есть в моем кладе.

Рецепт этого пирога я дам вам в первую очередь, так как сейчас как раз Великий пост, я думаю, что многие люди постятся, поэтому в этом рецепте не используются яйца и молоко, вы можете немножко порадовать себя этим пирогом.

Ингредиенты:

Мука - 2.5 стакана

Какао без сахара - 1 стакан

Сахар - 1.5 стакана

Растительное масло - 1 стакан

Вода - 2.5 стакана

Ванильный сахар - 2 пакетика

Разрыхлитель для теста - 2 пакетика

Приготовление:

Берем миску и смешиваем в ней муку, сахар и какао. К этой сухой смеси добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, растительное масло и постепенно начинаем добавлять воду, при этом все помешивая лопаточкой. Тесто должно получится как не жирная сметана.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наш пирог в духовку на 40 минут. Вот и все, пирог готов. Никаких трудностей.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Мука - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 2 пакетика

Какао - 1 стакан

Яйца - 4 шт.

Ванильный сахар

Сметана - 1 стакан

Глазурь:

Плитка шоколада молочного

Сливки - 200 г

Приготовление:

Смешиваем какао, муку и пол чайной ложки соли.

Сливочное масло взбиваем миксером с сахаром до пены или просто до воздушного состояния. Затем добавляем яйца к этой смеси, яйца добавляем по одному и тщательно взбиваем каждый раз, как вбиваем яйцо. Добавляем также сюда ванильный сахар. После этого постепенно всыпаем и взбиваем миксером первую смесь (какао, мука) и сметану.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму тщательно смазываем сливочным маслом и выливаем наше тесто.

Печем пирог 30-35 минут.

Затем даем пирогу остыть и готовим глазурь. Сливки доводим до кипения и сбавляем огонь, чтобы не бурлило сильно, и бросаем кусочками молочный шоколад. Даем ему раствориться и чтобы глазурь приобрела однородную массу. Затем этой глазурью поливаем пирог со всех сторон.

Еще один рецепт вам дам, это рецепт пирога Брауни.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 300 г

Яйца - 4 шт.

Мука - 180 г

Ванильный сахар

Какао - 120 г

Приготовление:

И так, желательно все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло взбиваем с сахаром до пышного состояния. Вводим яйца в смесь по одной штуке и при этом после каждого яйца тщательно взбиваем нашу смесь.

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: сахар, мука, какао, ванильный сахар.

Постепенно сухую смесь добавляем в масляно-яичную смесь.

Тесто получается кремообразное.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем наше тесто. Выпекаем 20-30 минут, брауни должен быть чуть влажным внутри, поэтому не пересушивайте его.

Этот рецепт можно использовать как основу для торта потому что он получается довольно таки высокий, а можно просто так разрезать и подавать на стол, только обязательно он должен полностью остыть, иначе поломается.

Если решите использовать его как торт, то подойдут абсолютно разные крема, только если крем будет очень сладкий, подумайте об этом заранее, положите меньше сахара в корж, иначе будет чересчур приторным.

Желаю вам обязательно попробовать эту вкуснятину, не забудьте, если вы на посту, вам отлично подойдет первый рецепт шоколадного пирога.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Шоколадный пирог