Рыбная солянка

Ещё один шедевр! 1 час нашего времени!

Рыбка, треска, щука или судак, пол килограмма,

Огурчики соленые 2-3штуки,

Лучок репчатый 2-3штуки,

Томатная паста 4-5ложек,

Масло растительное 4-5ложек,

Половинка лимона среднего размера,

Маслины без косточек 15штук,

Штучки 4, лаврового листка,

Перчик чёрный горошком,

Соль добавляем по нашему усмотрению.

1. Филе рыбы нарезаем кусочками, на каждую тарелку.

2. Варим бульон из голов оставшейся рыбы, минут 20.

Затем бульон процеживаем.

3. Огурчики режем на небольшие кусочки и настаиваем 10минут рыбным бульоном.

4. Нарезаем колечками маслины, а лимон ломтиками.

5. Мелко нарезанный лучок пассируем с добавлением масла и томата. Наш томат вводим постепенно.

5. Кусочки рыбы заливаем бульоном, добавляем каперсы, огурчики, лучок. Солим и варим минут20.

6. Затем, ложем лавровый лист, перец, и ещё 10минут варим.

7. Перед, употреблением ложем наши маслины и лимончик.

Видео обзор

Солянка из Красной рыбы по-цыгански. Рыбная солянка. Gipsy cuisine.

Рыбная солянка

РЫБНАЯ СОЛЯНКА - ум отъешь! - рецепт шеф повара Руслана

Рыбная солянка. Сборная. Богатая

СОЛЯНКА РЫБНАЯ. СОЛЯНКА. СУП ИЗ РЫБЫ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. КАК СВАРИТЬ СОЛЯНКУ УХА. #шефшаров #500супов