Рецепты шоколадного брауни - отзыв

сладкоежки оценят рецепт этого шоколадного пирога. Он является самым популярным блюдом из шоколадных десертов. Его достаточно просто приготовить.

Существует очень много рецептов данного десерта. Как говорит моя дочь, приготовь мне шоколадный шоколад. Для приготовления нам понадобится конечно шоколад и сливочное масло. Я сейчас подробно опишу , как можно приготовить шоколадный пирог. Мои дети просто очень сильно его любят, я люблю его кушать, но больше люблю его готовить для своих близких. Он достаточно калорийный и я не могу позволить себе его кушать постоянно. Кстати, этот рецепт не плохо смотрится на праздничном столе. Его можно приготовить за небольшое количество времени и создать идеальную форму именно для вас.

Для начала давайте подготовим наши ингредиенты. Нам понадобится сливочное масло в количестве 150 грамм,250 грамм чёрного шоколада, половина стакана муки, 3 четвёртых стакана сахара, примерно 2 столовые ложки. Если вы хотите его сделать более сладким можете добавлять больше сахара или мёда. Но изюминка десерта -горечь чёрного шоколада. Три яйца и пакетик разрыхлителя. На водяной бане, помешивая, растопите масло и шоколад. Не давайте закипеть этой смеси. Просто сделать мягким. Я использую иногда для этих целей микроволновую печь. Особенно, если у меня нет времени возится с приготовлением водяной бани. Когда шоколад растворится с маслом, смесь надо вынимать и дать остыть. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром. Я взбиваю их с помощью блендера. На это уходит примерно 2 минуты. Если вы используете венчик. Конечно нужно будет потрудится, что бы получить пену. Теперь в эту яичную смесь надо вылить шоколад с маслом. Перемешивать. Пока не получим однородную массу. Опять таки, можно использовать блендер. Отдельно просеиваем муку, которую смешиваем с разрыхлителем. Теперь её неободимо вмешивать в шоколадную смесь. Когда мука соединится, можно высыпать нашу массу в форму на выпекания. Духовой шкаф разогреваете до 180 градусов и не более. Ставим наш пирог в духовку и ждём примерно 20 минут. Внутри пирога будет влажная консистенция, поэтому не пытайтесь его пересушить. Честно говоря лучше всего эту смесь выкладывать в маленькие силиконовые корзиночки и выпекать в виде кексов. Тогда они получатся ещё более интересные. Если вы выпекаете в большой форме, значит после выпекания, необходимо его выложить на доску и опять перевернуть. Высоким он не будет, поэтому выбирайте форму поменьше размером, чтобы не получить шоколадный блин. Брауни славится тем. Что внутри него шоколадная , мокрая масса. Очень вкусный десерт. Украшать его не обязательно, но если у вас есть такая идея. Можно посыпать шоколадную поверхность сахарной пудрой.

я представила вам рецепт самого обычного пирога брауни. В обще его придумали очень давно в чикаго, примерно 100 лет назад. Если вы хотите приготовить оригинальный шоколадный брауни, вам надо знать, что покрывать его поверхность необходимо абрикосовой глазурью. В настоящем брауни должен быть чётко выраженный ванильный аромат. Нам ничего не мешает добавить в тесто ванильный сахар, но так как мы используем обычно купленный 72 процентный чёрный шоколад. Врятли у нас получиться создать ванильный запах. В настоящем оригинальном брауни должна быть хрустящая корочка и в середине влажная консистенция теста. Добиться этого не сложно, надо контролировать время пребывания брауни в духовом шкафу. Если вы приготовить однажды этот десерт для своих домочадцев, я думаю вы будите готовить его всегда.

Видео обзор

Рецепты шоколадного брауни