Рецепт торта прага - отзыв

Если вы никогда в своей жизни не пробовали торт " Прага", то я настоятельно рекомендую вам, самостоятельного его испечь и попробовать. Ничего сложного в приготовлении этого лакомства нет. Главное строго соблюдать все пропорции и следовать четко по " инструкции" приготовления! Предлагаю попробовать вместе ипечь этот десерт и порадовать своих родных.

У нас непременно все получится!

" Торт Пражский"

Для коржей:

Мука пшеничная высшего сорта- один стакан;

Сахарный песок-сто пятьдесят грамм;

Яйца куриные- семь штук;

Какао порошок- одна столовая ложка;

Сливочное масло- пятьдесят грамм;

Теперь рассмотрим какие ингрииенты нам понадобятся для крема;

Сливочное масло- двести пятьдесят грамм;

Сгущенное молоко- пять столовых ложек;

Какао порошок- две чайные ложки;

Яйца куриные- три штуки( нам понадобятся только желтки);

Вода- сто миллилитров;

Когда я приобрели весь составляющий набор продуктов, можно смело приступать к приготовлению этого Деметра в виде торта.

Конечно же, для начала мы займёмся тестом. Так, сращу скажу, что сливочное масло нам нужно будет в размягченном виде. Выложите его из холодильника за несколько часов , до приготовления торта. Если вы забыли это сделать, то можно воспользоваться микроволновой печкой. Берем удобную миску, в которой будем замешивать тесто. Вбиваем в миску куриные желтки с яиц и добавляем половину сахара. Расстераем это все до тех пор, пока не растворится сахарный песок и масса станет белой. А теперь берем блендер или миксер и начинаем из этой массы взбивать сливки, до тех пор, пока яичная масса не увеличится в объеме в три четыре раза. В конце взбивания, добавляем остатки сахарного песка. Теперь добавляем белкии перемешиваем. Не забываем, что всегда, чтобы вы не готовили из муки, ее нужно, в обязательном порядке просеять через сито. Пшеничную, просеяную, муку с какао( муку перемешиваем с какао сразу же)добавляем к нашей массе, которую взбивали и аккуратно вымешиваем тесто. Вот теперь добавляем сливочное масло и опять хорошо все замешиваем. Включаем духовой шкаф на двести десять градусов и пусть нагревается. Застелаем пергаментной бумагой форму , в которой будем выпекать корж. форму берем высотой три сантиметра, можно больше немного, но желптельно, н е меньше. Выливаем в форму все тесто и отправляем в духовой шкаф на пятьдесят минут. Лучше конечно проверять зубочисткой, готовность коржа. Готовый корж вытянуть и дать ему остыть, затем разрезать вдоль на три четыре коржа.

Теперь , когда коржи готовы, нужно приготовить крем.

Для этого берем металлический ковшик, в котором будем варить крем. Н вливаем в него воду, добавлчем какао порошок, сгущенное молоко, хорошо перемешиваем и варим до консистенции густой сметаны. Снимаем с огня. Теперь берем яичные желтки и взбиваем их со сливочным маслом, а затем смешиваем тот крем , что верили, с этим, что только что взбивали. И снова хорошо взбиваем венчиком. Теперь берем наши коржи и красивое блюдо которое предназначено специально для торта. Перемазываем кремом все коржи. Расчитывайте на то, что этого крема должно хватить не только для перемазывания между собой коржей, но и для того, чтобы обмазать края торта и верх торта. Украсить торт можно либо как. Ссылайтесть на свой вкус. Я каждый раз делаю это по разному. То просто натру сверху черный или молочный шоколад, то украшу целыми ядрами грецких орешков. Можно еще кокосовой стружкой присыпать немного. А можно даже с горячего шоколада что-то нарисовать на пергаментной бумажке, например бабочку или цветочек, и как шоколад застынет, аккуратно снять его с бумаги и украсить торт.

Видео обзор

Рецепт торта прага