Рецепт торта муравейник - отзыв

Один из любимых тортов - это торт Муравейник. Готовится он не сложно, а по вкусу не уступает любым другим кондитерским изделиям.

Этот торт впервые был приготовлен ещё в 1970 году в наших пост советских странах.

В других странах подобный десерт так же готовят давно.

Например, в Индии схожий десерт Джалеби, это сладкие жаренный кольца из теста, пропитанные сиропом. Это очень известный десерт.

Отличительная черта муравейника в том, что торт выклевывают горкой, похожий на настоящий муравейник, а сама консистенция рыхлая, а не состоит из обычных классического вида коржей.

Крем используют разный, в зависимости от случая и предпочтений.

Добавляют орехи, семечки и сухофрукты. Можно украшать и свежими ягодами. Полить шоколадом или глазурью.

- Мука - 3 стакана

- Яйца - 2 шт

- Фруктовый джем- 150 гр

- Орехи - 40 гр

- Сметана - 100 гр

- Сахар - 2 ст. ложки

Смешать яйца с сахаром, добавить муку и дробленный орехи. Из готового теста раскатать корж (не очень тонкий).

Выпекать при 180 градусах 25 минут. Дать готовому коржу остыть, затем поломать его на небольшие кусочки.

Выкладывать на блюде пирамидкой, поливать сверху джемом (он должно быть жидким). Дать пропитаться около 1-1.5 и можно дегустировать.

- Мука - 450 гр

- Сахар - 50 гр

- Сгущенное молоко - 200 гр

- Яйцо - 1 шт

- Молоко - 180 гр

- Цукаты - 30 гр

Смешать яйцо, молоко, сахар и муку. Замесить тесто, раскатать из него 1 или 2 коржа, испечь при 180 градусах о готовности.

Измельчаем корж на небольшие кусочки и сверху поливаем сгущенкой, сверху украсить нарезанными цукатами.

- Мука - 350 гр

- Сливочное масло - 50 гр

- Желток - 1 шт

- Чернослив - 200 гр

- Сливки 20 % - 200 гр

- Сахар - 0.5+0.5 стакана

- Ежевика - 20 шт

- Карамель - 3 ст. ложки воды и 3 ст. сахара, довести до золотистого цвета

Смешать 0.5 стакана сахара с желтком и мягким сливочным масло, добавить муку. Замесить тесто. Раскатать корж и разрезать на треугольники, в каждый треугольник закатываем половинку чернослива. Выпекаем при 200 градусах 20 минут.

Готовим крем: На больших оборотах миксера взбить охлажденные сливки с сахаром до однородной консистенции.

Выкладываем горкой шарики с черносливом, поливаем свежеприготовленной карамелью. Когда она немного застынет на торте, полить сливочным кремом . И так слоями выкладываем горку. Сверху украшаем наш муравейник свежей ежевикой.

- Мука - 2 стакана

- Арахис обжаренный - 50 гр

- Морковь - 100 гр

- Сахар - 50 гр

- Майонез - 3 ст. ложки

- Яйца - 2 шт

1. Арахис подробить мелко в муку, морковь натереть на мелкой терке.

2. Смешать яйца с сахаром и майонезом, добавляя муку. Замесить тесто.

3. Пропустить тесто через мясорубку. Выкладываем небольшими порциональными печеньками на противень и выпекаем до золотистого цвета в разогретой духовке 20 -25 минут.

МОЛОЧНЫЙ КРЕМ:

- Молоко - 2 стакана

- Сахар - 150 гр

- Крахмал - 3 ст. ложки

В кипяченое горячее молоко добавить сахар, упаривать на медленном огне около часа, добавить крахмал до загустения.

Немного остудить.

- Пирамидкой выкладываем печеньки поливая их молочным остывшим кремом.

Даем пропитаться и можно устраивать чаепитие.

- Печенье "Днепр" - 250 гр

- Масло сливочное - 60 гр

- Какао порошок - 3 ст. ложки

- Изюм - 50 гр

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао, растопленным сливочным маслом и изюмом.

Выкладывать смесь на блюдо и руками формируем пирамидку. Сверху полить горячей шоколадной глазурью.

Шоколадная глазурь:

- Какао - 4 ст. ложки

- Сливочное масло - 40 гр

- Сахарная пудра - 3 ст. ложки

На водяной бане смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

Видео обзор

Рецепт торта муравейник

Торт "муравейник" на БЫСТРУЮ РУКУ (10 минут и готово!)

Торт Муравейник Без Выпечки за 5 минут Очень Вкусный Торт Без Выпечки Простой Рецепт Муравейника

Торт муравейник рецепт СУПЕР ВКУСНЫЙ простой домашний торт

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА МУРАВЕЙНИК