Рецепт шоколадной колбасы - отзыв

Всем привет! Сегодня я напишу рецепты очень вкусного десерта, которое называется шоколадная колбаса. Рецептов этой лакомки существует множество, начиная от классического. Для того чтобы колбаса вышла вкусной и полезной, нужно использовать только натуральные пролукты, чтобы масло было натуральное, а не на растительной основе, нельзя использовать маргарин, добавлять только настоящее какао.

А вот печенье должно быть сахарным, рассыпчастым, только не сухим и не солёным. Это лакомство я ещё помню с детства, его делала моя бабушка. Шоколадная колбаса относится к одному из самых лёгких и простых десертов, но её очень любят детки, так как она внешне действительно напоминает колбасу, но на вкус сладенькая. Такое лакомство приготовить настолько легко, что её могут приготовить не только взрослые, но и дети, так как её не нужно выпекать в духовке. Этот десерт отлично подходит и к чаю и к кофе, а детки его кушают просто как шоколадные конфетки. От вида печенья зависит вкус шоколадной колбаски, например он может быть молочным, ванильным и т. д.

• сливочное масло натуральное - 200 гр;

• печенье на ваш выбор - 400 гр;

• молоко коровье - 3 ст. л;

• какао - 3 ст. л;

• сахарный песок - 200 гр;

• яйцо куриное - 1 шт;

• орехи - количество по желанию;

Берём наше печенье и измельчаем, любым удобным для вас способом, его можно измельчить в блендере, вручную или же через мясорубку, я это делаю в блендере.

Далее берём указанное количество какао-порошка смешиваем с сахаром.

Берём кастрюльку, бросаем в неё масло и ставим на водяную баню чтобы растопилось немного.

В подтаявшее масло бросаем какао с сахаром и размешиваем, добавляем туда же и молоко.

Ставим на огонь, делаем маленький и держим до полного расстворения, затем сразу снимаем.

Отставляем кастрюльку отдельно, до остывания содержимого в ней.

В отдельной посуде разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой, потом добавляем в остывшую смесь.

Затем всю смесь перемешиваем и выливаем к измельчённому печенью, всё легонько но хорошенько размешиваем.

Далее берём пищевую плёнку, можно взять и фольгу, выложить всю шоколадную массу и сформировать колбаску три штучки.

Далее сформированную колбаску ложим в морозильную камеру, чтобы она заморозилась.

Перед употреблением её вынуть с морозильной камеры, чтобы она немного подтаяла и нарезать кружочками, как колбаску.

• печенье на любой вкус - 600 гр;

• сгущённое качественное молоко - 380 гр;

• масло сливочное, отличного качества - 1пачка(200гр);

• какао - 5.5 ст. л;

• орехи - по вкусу;

Вначале нужно измельчить печенье, я делаю это в блендере, но можно в ручную.

Берём отдельную кастрюльку, бросаем в неё масло и растапливаем его полностью.

Затем добавляем к маслу в кастрюльку сгущёное молоко и какао, всё хорошенько перемешиваем.

Далее берём получившуюся массу и заливаем печенье, бросаем туда же орехи и всё очень хорошо перемешиваем до однородной массы.

Затем берём пищевую плёнку или фольгу, выкладываем в неё нашу массу, и формируем колбаски. Делаем по желанию несколько штук.

Далее сформированные колбаски мы ложим в морозильную камеру на четыре часика.

Перед подачей на стол, вынуть с морозильной камеры, дать подтаять и нарезать.

Эти два рецепта используют в нашей семье уже очень давно. Ещё моя прабабушка делала её моей маме, по этим двум рецептам, а потом моя бабушка мне, теперь делаю её я для своих деток, ведь приготовленное лакомство своими руками и с качественными продуктами намного лучше покупных десертов, с добавлениям консервантов и красителей.

Приятного чаепития!

Видео обзор

Рецепт шоколадной колбасы