РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ КУРИЦЫ отзывы - развод или правда? - отзыв

Приветствую всех!

Начался май, все массово открыли шашлычный сезон.

Но лето еще впереди, поэтому новые рецепты шашлыков не помешают.

Чаще всего делаем мы шашлык из курицы.

Самое доступное мясо, почти все его едят. Это вам не рыба, или баранина, которые на любителя.

Вообще, универсальный солдат.

Обычно мы берем бедра, голени. Окорочка слишком большие, есть риск не дожарить. А это очень плохо, можно сильно отравится.

С куриным филе вроде легко, моментально готовится. Однако есть вероятность, что мясо пересушится.

В последнее время мы практически полностью отказались от шампуров, и ой-ой шашлык жарим на решетках. Так удобнее.

Луковый

Подготовленное мясо курицы укладываем в кастрюлю перекладывая кольцами лука, которые надо слегка приминаем, присыпая солью и перцем. Слегка поливаем растительным маслом.

Томатный

Шашлык из курицы смешиваем с кольцами лука и томатами, заливаем томатный соком. Не забудьте добавить соль и специи.

Майонезный

Самый простой вариант. Тщательно обмазать курицу майонезом, добавляем также чеснок и приправу.

Кефирный

Один из моих любимых. Берем самый простой кефир. Добавляем в него измельченную зелень, зеленый лук, соль. Этой смесью заливаем шашлык.

Из сметаны

Берем сметану 10 процентную, добавляем в нее либо горчицу, либо кетчуп. А можно зелень и лук.

Чесночный

Чеснок пропускаем через пресс. Обильно набираем курицу солью, перцем и чесноком, выдавливаем лимонный сок.

Из сметаны и аджики

В сметану добавят пару ложек аджики. Получается остро. Так, что это вариант для взрослых.

Сколько маринуется шашлык?

Из курицы обычно быстро, достаточно пару часиков. Но для верности можно оставить на ночь.

Маринуется в прохладном месте. У меня это холодильник. Либо можно в погребе.

Обычно я делаю несколько.

Натуральный йогурт смешиваю с давленым чесноком, мелко нарезанный зеленью, немного соли и перца.

Сметана с аджикой использую не только, как маринад, но и как соус.

Просто майонез с чесноком. Либо кетчуп с майонезом. Это все любят, и к курице подходит.

Также обычно мы готовим еще и овощи гриль. Баклажаны, кабачки, лук, помидоры все нарезаем кольцами и слегка присыпаемся солью прямо перед жаркой. Выкладываем все на решетку. Очень вкусный гарнир. Да еще и полезно. Можно еще болгарский перец также сделать.

Приятного аппетита всем.

Видео обзор

Рецепт шашлыка из курицы