Рецепт: Шампиньоны с майонезом в духовке

- это любимое блюдо моей сестры.

Когда приезжаем в гости, она обязательно готовит именно фаршированные шампиньоны.

Покупаем в Магните шампиньоны. Выбираем крупные, потому что они и так не крупные, а мелочь- замучаешься фаршировать...

Ингредиенты

Покупаем куриные грудки.

Перекручиваем на мясорубке. Добавляем брынзу.

Укроп.

Перемешиваем начинку, можно добавить яйцо, можно не добавлять.

Добавляем специи. Особенно рекомендую черный молотый перец. он очень гармонично сочетается с брынзой и куриным мясом.

Шампиньоны ополаскиваем под проточной водой.

Ножку вырезаем, мелко рубим и отправляем в фарш.

Теперь можно фаршировать шляпки шампиньонов.

Выкладываем на противень. Сыр (не брынзу, а любой, какой есть, главное- не плавленый) натираем на терке, смешиваем со сметаной или майонезом. Выкладываем на грибы. это- крышечка, которая не даст соку выпариваться из шампиньона.

Отправляем в духовку.

Запекаем при 180-200 градусов в течение тридцати- сорока минут. Ориентируемся по румяной корочке.

Подаем к белому вину и водочке.

Можно брать на пикник. Тогда не стоит готовить слишком крупные шампиньоны, придется немного повозиться, но зато они удобны в употреблении.

Начинки можно готовить на свой вкус. Очень нравится, как сочетаются грибы с сыром. А остальное- на усмотрение хозяйки. только лук не добавляйте.

Видео обзор

Рецепт: Шампиньоны с майонезом в духовке

Шампиньоны Фаршированные Запеченные в Духовке с Курицей и Сыром /Горячая Закуска на Праздничный стол

Шампиньоны с чесночком и сыром, запеченые в духовке рецепт