Печенье из песочно-творожного теста - отзыв

Печенье по этому рецепту выходит очень нежное, рассыпчастое, и очень-приочень вкусное. Особую роль в приготовлении данного печенья, имеет творог, ведь в любой выпечке он играет немаленькую роль, выходит не только вкусным но и полезным. Детки его кушают с пребольшим удовольствием.

• сахарный песок - 200 гр;

• мягкий качественный творог - 200 гр;

• яйца куриные - 1 шт+3 желтка, отделившихся от белков;

• разрыхлитель - 1 чайн.

  л;

• сливочное масло - 200 гр;

• ванильный сахар - 1 пакетик;

• мука пшеничная высшего сорта - 400 гр+-;

Способ приготовления:

Для приготовления теста мы берём посудину в которой будем делать наше тесто, вбиваем туда яйца, бросаем сахар, пачку ванильного сахара, сливочное масло предварительно размягчённое, туда же отправляем и творог, всё перемешиваем до однородной консистенции, но этого очень легко добится при помощи взбивания миксером или же блендера, в крайнем случае можно взбить венчиком.

Муку и разрыхлитель соеденяем и просеиваем при помощи сита к остальным ингредиентам.

Затем нужно замесить тесто , которое должно быть крутым, но при этом очень мягким, вымешиваем до однородной массы, но вымешивать его долго не надо.

Теперь наше готовое тесто нужно завернуть в пищевую плёнку и положить в холодное место, непосредственно в холодильник, и забыть о нём на часа три, но не меньше, от этого зависит будущяя выпечка.

Затем взять постоявшее тесто и раскатать его в пласт и немножко присыпать мукой, раскатываем чтобы толщина была 3-4 мм.

Потом взять специальные формочки предназначенные для печенья и вырезаем ими по всему пласту теста.

Берём форму для запекания, в которой мы будем выпекать наше печенье, положить на него пергаментную бумагу, и застеляем по форме формы, смазываем её сливочным маслом, и вылаживаем туда все вырезанные фигурки из тестом.

Затем включить духовку, чтобы она нагрелась, ставим её на отметку 200 градусов, и когда она нагреется, ставим форму с тестом туда же. Выпикаем наше печенье на протяжении 20 минут.

Из данного количества теста, выходит не мало печенек, поэтому на семью как раз будет хорошо.

Когда печенье будет готово, мы его вынимаем и скрепляем две части между собой, это можно сделать при помощи джема, шоколада, варёной сгущёнки. Подавать с чаем, кофе, молоком и различными напитками. Детки их едят с большим удовольствием, главное что оно домашнего приготовления.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Печенье из песочно-творожного теста