Круассаны рецепт - отзыв

Добрый день!

я очень люблю готовить, особенно для кого то. Когда у меня не было детей, я готовила для мамы, сейчас я готовлю и для мамы и для своих любимых детей.

Хочу Вам рассказать очень простой рецепт приготовления круассанов.

вам понадобиться один стакан пшеничной муки только вышего сорта, одна треть пачки сливочного масла, одна треть стакана не газированную воды, одно яйцо и щепочка соли.

Масло должно быть охлажденное, из холодильника. Обязательно просейте муку, высыпайте его в миску, добавьте в муку щепочку соли и не глазированную воду.

Замесите тесто. На стол посыпьте муки, положите тесто, раскатайте его в пласт в форму прямоугольника, примерной толщины 3-4 мм. Масло необходимо натереть на терку и равномерно распределить эту масляную стружку на поверхность теста. Наша тесто сверните в двое и снова его раскатайте. Все наше тесто заверните в пленку и положите в холодильник примерно на 20 минут. После истекании время, достаньте тесто, снова его раскатайте, Сложите его в двое и снова раскатайте, примерной толщины до 3 мм. Наша раскатаное тесто необходимо порезать на треугольники удобного размера и скрутите.

возьмите противень и застелите его пекарской бумагой. Наши рогалики положите на него с небольшим расстоянием один от другого. возьмите наше яйцо, збейте его слегка и смажте вверх наших круассанов. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпикайте их примерно 20 мину.

все очень просто.

Я вас рассказала рецепт круассанов без начинки, сейчас расскажу з разной начинкой, например:

с шоколадом. Кусочек шоколада положите в середину теста, а уж потом всерните уго трубочкой. шоколад используйте твердый, размягчать его не нужно.

С сыром. Твердый сыр, натрите на терку и маленькими порциями положите в середину теста, а уж потом всерните уго трубочкой. шоколад используйте твердый, размягчать его не нужно.

С ветчиной. ломтики по резаной ветчины натрите на терку и маленькими порциями положите в середину теста, а уж потом всерните уго трубочкой. шоколад используйте твердый, размягчать его не нужно.

с яблоками, или грушами, персики. нарезаные кубиками фрукты положите в середину теста, а уж потом всерните уго трубочкой. шоколад используйте твердый, размягчать его не нужно.

с творогом, нужно взять сухой творог, луче зерновой

положите в середину теста, а уж потом всерните уго трубочкой. шоколад используйте твердый, размягчать его не нужно.

круассаны с корицей, потрусите корицу на тесто, перед тем как резать на треугольники и сворачивать.

Видео обзор

Круассаны рецепт