Крем суп из тыквы

Крем суп из тыквы

Как приготовить тыквенный суп в домашних условиях

Дорогие читатели, вашему вниманию предлагаются два варианта приготовления крем супа из тыквы в домашних условиях

Ингредиенты для приготовления:

1. черный молотый перец по вкусу

2. соль по вкусу

3.

очищенные тыквенные семечки по вкусу

4. тридцати пяти процентные сливки сливки в объеме сто миллилитров

5. двадцать миллилитров оливкового масла

6. пятьдесят грамм сливочного масла

7. двадцать грамм петрушки

8. две столовые ложки сахара

9. сто миллилитров бренди

10. один литр куриного бульона

11. четыре зубчика чеснока

12. одна головка красного лука

13. один килограмм тыквы

Процесс приготовления тыквенного крем супа:

1. для начала нужно нарезать мякоть тыквы мелкими кубиками

2. далее нужно порубить мелко красный лук и чеснок (четыре зубчика)

3. в глубоком сотейнике топим кусок сливочного масла

4. к нему же добавляем оливковое масло

5. обжариваем в нем лук на среднем огне

6. затем в сотейник добавляем чеснок

7. жарим его до появления сильного чесночного запаха

8. в сотейник добавляем тыкву

9. жарим ее, постоянно помешивая

10. когда тыква немного окрасится в коричневый цвет, ее нужно посыпать сахаром

11. добавляем брынзу в сотейник

12. тушим овощии в течение трех минут

13. постоянно помешиваем

14. затем в сотейник вливаем бульон

15. перемешиваем

16. ждем, пока бульон закипит

17. убираем затем огонь до минимума

18. варим в течение пятнадцати минут

19. затем добавляем сливки, рубленую петрушку, соль и перец

20. снимаем с огня

21. перемешиваем все блендером

22. подаем суп с обжаренными тыквенными семечками

Для процесса приготовления тыквенного супа по данному рецепту у вас уйдет примерно тридцать минут.

Ингредиенты для приготовления:

1. один литр куриного бульона

2. один килограмм тыквы

3. одна головка красного лука

4. шесть зубчиков чеснока

5. сто грамм сливочного масла

6. пятьдесят грамм бренди

7. двести грамм сливок

8. двадцать грамм петрушки

9. две столовые ложки сахара

10. пятьдесят грамм очищенных тыквенных семечек

11. соль по вкусу

12. черный молотый перец по вкусу

Процесс приготовления тыквенного крем супа:

1. для начала нужно мелко нарубить красный лук и чеснок

2. в глубокий сотейник помещаем сливочное масло

3. обжариваем на нем лук и чеснок

4. сначала в сотейник кладем лук, а потом через некоторое время чеснок

5. жарим чеснок до появления аромата

6. мелко нарезаем мякоть тыквы

7. кладем ее в сотейник

8. обжариваем и помешиваем

9. когда тыква станет мягкой, нужно будет добавить бренди

10. жарим в течение пяти минут, чтобы выпарился алкоголь

11. соединяем содержимое сотейника вместе с куриным бульоном (в сотейник добавляем бульон)

12. добавляем перец, соль и сахар по вкусу

13. варим смесь в сотейнике в течение пяти или семи минут

14. добавляем в массу сливки

15. затем добавляем петрушку

16. все хорошо перемешиваем в блендере

17. подаем наш тыквенный крем суп вместе с обжаренными семечками

На процесс приготовления супа по данному рецепту у вас уйдет примерно пятнадцать минут.

Тыквенный крем суп в целом готовится очень просто. Очень важно в этом рецепте приготовления не пережарить чеснок на сливочном масле. Жарить его нужно до появления сильного ароматного запаха, но не дольше, иначе чеснок сгорит.

Также важно, чтобы в процессе приготовления алкоголь полностью выпарился.

Дорогие читатели, я рекомендую вам взять эти рецепты приготовления супа из тыквы в домашних условиях себе на заметку. У вас получится вкусный суп, который украсит ваш стол. Кстати, данный рецепт считается вегетарианским.

Спасибо большое за внимание! Желаю вам, дорогие читатели, приятного аппетита!

Видео обзор

Крем суп из тыквы