Каша с репой - отзыв

Доброго времени суток всем пишущим интересные отзывы и замечательные статьи на этом позитивном и информативном сайте.

Приветствую всех , читающих эксклюзивные отзывы, которые не остаются равнодушными, а всегда оставляют комментарий к отзыву, в котором высказывают свое личное мнение, а оно иногда значительно отличается от мнения автора.

В этом своем очередном отзыве - рецепте хочу с вами поделится своим рецептом приготовления "Каши с репой".

это очень вкусный корнеплод. Но к сожалению ее сейчас очень мало используют в приготовлении самых различных блюд. А когда то она была очень популярна на Руси.

В ней содержится большое количество витамина С. Да и много пектинов , которые так нужны нашему организму. Да и купить репу в наше время проблемно. В супермаркетах я ее вообще в продаже ни разу не видела. А вот на рынке репу все таки можно купить у частников разумеется. Да и в свежем виде она достаточно вкусная. Можно ее почистить и на терке потереть . Очень вкусный салатик будет если с морковкой и с сахаром. Спелая репа очень сладкая и вкусная.

Попробуйте . Думаю вам очень понравится.

Для приготовления этого вкусного и старинного русского блюда

Крупа рисовая. Один стакан риса. Я предпочитаю круглый рис. Мне кажется. что он лучше всего подходит для любой каши. Вы можете конечно же использовать , тот который любите вы или тот, который у вас есть в наличии.

Крупу естественно необходимо промыть в холодной воде. Я промываю обязательно все виды круп, кроме манной естественно.

Репа примерно триста - четыреста грамм. Сами естественно корнеплоды. Желательно что бы она была достаточно упругой , а не вялой. Тогда в ней больше сока и каша получится вкусной.

Репу необходимо промыть и очень тоненько снять с нее кожицу. Она у нее тонкая и я ее чищу , как например морковку.

Затем нарезаю репу мелкими кубиками. примерно один на один сантиметр. Ну а вы можете конечно же нарезать , как вам будет удобнее. Я просто повар по образованию, да и по профессии на данный момент, поэтому красивая и аккуратная нарезка для меня не составляет ни какой проблемы.

Растительное масло - примерно грамм пятьдесят.

Щепотка соли.

Две столовые локи сливочного масла или можно использовать топленое масло. Если вы его любите.

Кто люит сладкие каши можно конечно же добавить и сахар. Дума пара столовых ложек будет вполне достаточно.

Все продукты мы с вами подготовили.

Уже подготовленную, нарезанную мелко репу помещаем в глубокую кастрюлю с толстым дном. Можно для этого использовать и чугунную утятницу или любую кастрюлю в которой вы готовите например плов. На дно этой кастрюли или сковороды мы нальем немного растительного масла и будем в этом масле тушить репу практически до готовности.

Когда репа будет практически готова высыпаем туда подготовленный рис. Заливаем рис холодной водой Нам потребуется примерно полтора стакана воды. То есть рис должен быть полностью покрыт водой и воды должно быть больше примерно на два пальца выше чем поверхность риса. Добавим к нему немного соли. Поставим кастрюлю на огонь и дождемся когда вода с рисом закипит. Теперь все перемешаем , добавим сливочное масло и поставим кастрюлю в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку примерно на сорок минут. Не забудьте плотно закрыть кастрюлю крышкой. По Истечении этого времени достаньте вашу кастрюлю или утятницу из духовки , все хорошо перемешайте. Если рис еще не успел приготовится, то добавьте воды (по необходимости, конечно же ) и поставьте его еще минут на десять пятнадцать в духовку, до полного приготовления риса.

Кажа должна получится рассыпчатой, как плов. только с овощами, а вернее с репой.

Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Каша с репой