Как приготовить домашнюю консерву из рыбы - отзыв

Как приготовить домашнюю консерву из рыбы.

Всем доброго выходного дня.

Сегодня хочу поделится с Вами своим личным и проверенным рецептом одного из домашних блюд.

Называется блюда домашние консервы из рыбы.

В качестве рыбы используем замороженную горбушу. Так как эта рыба на мой взгляд получается самая вкусная и мясистая.

Как же приготовить домашние консервы.

Давно мечтала научиться готовить домашние консервы. Смотрела много рецептов в интернете, но в конечном итоге решила готовить сама.

Получилось очень вкусно и по домашнему. На протяжении нескольких месяцев делаем домашние консервы и очень нам нравятся их вкус.

Для приготовления консервы нужно разморозить рыбу горбушу. Мы покупаем горбушу почищенную от кишков. Голова отрезается.

Нарезать рыбу на ровные части.

Затем горбушу обваливаем в муке и соли.

Сковородку ставим на огонь, добавляем растительное масло и обжариваем рыбку с двух сторон до золотой корочки. Рыба получается цельная и очень аппетитно пахнет. Но это только начала приготовления консервы.

Пока горбуша жарится с двух сторон. Нужно взять 4 морковки среднего размера. Ее почистить и нарезать или натереть на терке. Кому, как больше нравится. Тоже самое проделать с репчатым луком.

Поджаренную рыбку складываем на тарелку. А в это время на сковородку раскаленную от ранее жаренной рыбы добавляем лук и ране заготовленную морковь.

Обжариваем до золотой корочки. После обжарки овощей добавляем рыбу. Аккуратно и ровно ее выкладываем в сковородку.

Готовим подлив для консервы. Для этого нужно взять 1 литровый стакан и развести его с томатной пастой. Пасты нужно добавить 4 столовых ложки. Тут же подлив нужно посолить по вкусу.

Выливаем подлив в сковородку. Пока тушится подлив нужно размельчить специи кориандр, в небольшом количестве(горсть) до мелкого состояния. Кто любит остроту добавить черный перец горошек, его тоже нужно размельчить до мелкого состояния. Специи добавляем в сковородку, где тушится рыба с овощами. Еще добавляю пару листов лаврового листа.

Доводим консервы до кипения. Как только консервы начали кипеть. Убавляем комфорту плиты на минимум и тушим еще 2 часа 40 минут. Я накрываю блюдо полотенцем во время приготовления.

В конечном итоге блюдо после 3 часов варки и нахождении на мелком огне получается консервы с приятным вкусом и мягкими костями.

Домашние консервы по вкусу лучше магазинных, любит свя семья. А главное выгодное блюдо по финансам. При желании консервы можно перелить по заранее промытым и стерилизованным банкам для консервирования.

Рекомендую свой рецепт, у кого есть время на приготовления полезных и вкусных домашних блюд.

Всем приятного аппетита.

Видео обзор

Как приготовить домашнюю консерву из рыбы