Рецепты для мультиварки pmc Поларис 0349ad

Продукты которые вам понадобятся : 700 г муки высшего сорта , 25 г сливочного масла, 1 столовая ложка мёда , 2 чайные ложки сухих дрожжей , 2 чайные ложки соли , 0,5 чайной ложки сахара , 450 мл воды , растительное масло .

Сразу добавлю , что в такой домашний хлеб можно добавлять различные дополнительные ингредиенты , например : сухую зелень , твёрдый сыр нарезанный произвольно и жаренный лук , сырая гречка , предварительно замоченная в воде до мягкого состояния с жаренным луком , семена льна , кунжута , тмина , розмарина , оливки , маслины с вялеными томатами , тёртая морковь или тыква . Добавки могут разными , по вашему вкусу и усмотрению.

В начале делаем опару : дрожжи и мёд заливаем 100 мл тёплой воды , хорошо размешиваем и оставляем на полчаса , накрыв посудину полотном .

В это время дважды просейте муку , добавьте в неё соль и сахар . Масло соедините с мукой и хорошо перетрите муку с маслом . Вливаем в эту смесь опару и хорошо вымешиваем . Если хлеб с добавками , то их нужно добавлять на этом этапе . Хорошо вымесить тесто до однородной и эластичной массы . Готовое тесто будет хорошо отставать от рук . Муки может потребоваться чуть больше , всё зависит от качества муки , если хлеб с добавками , то муки может пойти меньше , в этом случае не добавляйте сразу всю муку , а подпыляйте стол мукой и вымешивайте тесто таким образом .

Есть ещё несколько нюансов - если вы любите более сдобный хлеб , то воду для теста можно на половину заменить молоком , также в тесто можно добавить 2 столовые ложки растительного масла , лучше оливкового .

Готовое и хорошо вымешанное тесто будет хорошо отходить от рук .

Большую миску или другую посудину смазываем растительным маслом и кладём туда тесто на 2 часа . За это время тесто нужно будет пару раз обмять .

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и помещаем туда тесто . Включаем режим Хлеб . По окончанию режима быстро переворачиваем хлеб верх дном и снова включаем режим Хлеб . Переворачивать нужно быстро , как то попробуйте приловчиться не затягивать этот процесс . Иначе хлеб деформируется и не будет таких ровных краев .

Что бы корочка осталась хрустящей , то лучше всего хлеб оставить для полного остывания на решётке .

На вкус хлеб бесподобный , лёгкая нотка меда , пористый . Магазинный хлеб ни в какое сравнение не идёт . Рецепт не сложный и всем доступный .

Вам понадобиться : 200 г просеянной муки , 100 г сливочного масла , 3 ст л сметаны , 3 ст л холодной воды , 1 ст л сахара , щепотка соли , 1 ст л разрыхлителя . Начинка : 3 яблока , 2 ст л сахара , ванилин , корица .

Мука должна быть обязательно хорошо просеянной , масло охлажденное , вода ледяная . Итак , в просеянную муку добавьте натертое охлажденное масло , соль и сахар . Быстро перетрите все в крошку . Старайтесь делать этот процесс , как можно быстрее , что бы тесто не долго соприкасалось с теплом пальцев , от этого зависит качество теста . Добавьте в крошку сметану , ледяную воду , разрыхлитель . Следующий процесс рекомендую делать вилкой , хорошо вилкой вымешивайте тесто , повторюсь - руками данный вид теста не рекомендуется замешивать . Заверните готовое тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 1 час .

В это время можно заняться начинкой . Хорошо помойте яблоки , кожицу можно не снимать . Нарежьте яблоки тонкими пластинами .

Из пергамента вырежьте круг , диаметр круга должен быть больше диаметра чаши мультиварки .

Достаем тесто из холодильника . Тесто получается немного липкое , поэтому можно работать с ним мокрыми руками . Присыпьте пергамент немного мукой и распределите тесто по нему . В середину выложите яблоки , для того чтобы галета получилась красивой , укладывайте яблоки внахлест . Посыпьте яблоки двумя столовыми ложками сахара , ванилином и корицей .

Края теста оставляйте без начинки , примерно 4- 5 см край должен быть свободным . Дальше формируем красивые края пирога . Для этого мокрыми руками сделайте защипы из теста . Есть маленький секрет в приготовлении галеты - для того , чтобы начинка была сочная и ароматная положите в сверху на начинку пару ложек сливочного масла , можно его натереть на тёрке , в данном случае начинка ещё и приобретает сливочный вкус .

Опускаем с пергаментом в чашу и ставим на режим выпечка , пирог должен хорошо зарумяниться . Оставьте минут на 15 галету в мульте , чтобы она немного отошла , а потом достаньте ее для полного остывания . Готовое изделие посыпьте слегка пудрой .

Галета - это французский пирог с хрустящим тестом , которое тает во рту и вкусной начинкой . Такой пирог придётся по вкусу для чаепития всей семье , а также и вашим гостям такой пирог очень понравиться .

Кстати, галету можно приготовить и с ягодной начинкой или ягодно - фруктовой .

Галету можно назвать универсальным блюдом , она может быть как с разными начинками , так и послужить отличным завтраком , обедом или ужином. Я предлагаю вам ещё один замечательный рецепт приготовления галеты и уверенна он понравиться вам и будет хорошим помощником для вас на кухне .

Для подобного рода галет можно рассматривать два вида теста . Один вид будет с творожным сыром , что придаст тесту слоенности , а второй с оливковым маслом .

Для теста со сливочно - творожным сыром : 150 г сливочного сыра Альметте , Виолетте , Хохланд , 70 г охлажденного сливочного масла , 200 г муки , столовая ложка ледяной воды , 1 ст л сахара , щепотка соли , пол чайной ложки соды гашенной .

Здесь принцип замеса такой же , как и на галету с яблоками , только вместо сметаны , добавляем сливочный сыр и соду гашенную уксусом . Замешивать вилкой и все продукты должны быть холодными , стараться меньше соприкасаться руками к тесту , от этого зависит какое тесто будет на выходе . Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на час св холодильник.

Теперь рассмотрим тесто на растительном масле : 300 г муки ( для данной начинки можно муку взять пополам пшеничную с гречневой , 1 яйцо , 60 мл ледяной воды и 60 мл качественного оливкового масла , пол чайной ложки соли .

Муку просеиваем и добавляем яйцо , хорошо перемешиваем и вводим остальные ингредиенты , вымешиваем до однородного эластичного состояния , заворачиваем в пленку и убираем на пол часа в холод.

Что касается начинки , берём 4 крепких помидора , 300- 400 г сыра Моцарелла , или любые подобные сорта сыров , можно заменить на 200 г сыра твердых сортов , оливковое масло , перец , чайная ложка базилика , прованские травы .

Помидоры тщательно промойте , просушите , разрежьте каждый пополам , далее каждую половину нарезаем на платины толщиной 5- 7 мм , сыр нарезаем такими же пластинами , если используете твёрдый сыр , то его нужно натереть на крупной тёрке или тонкими слайсами . Помидоры в миске чуть подсолить , добавить оливковое масло и специи с травами .

Формируем галету , как заявлено в рецепте выше . Выкладываем помидоры чередуя с сыром , начинку укладываем внахлест .

Если вы используете твёрдый сыр , то просто пересыпайте им выложенные помидоры . В этом случае можно добавить к такой начинке жаренное филе курицы или жаренные грибы .

Защипываем края и поливаем сверху начинку пару ложками оливкового масла . Если в используете курицу и грибы , то сверху положите сливочное масло .

Вместе с пергаментом помещаем в мультиварку и ставим режим Выпечка .

Видео обзор

Рецепты для мультиварки pmc Поларис 0349ad

Тефтели в мультиварке Polaris PMC 0349AD

Мультиварка POLARIS 0548 AD

Мясо с картошкой в мультиварке, рецепт жаркого, как приготовить говядину с картошкой

Обзор на Мультиварку Polaris PMC 0509AD + Рецепт: "Пельмени"