Азу с говядиной, солеными огурцами и картошкой

У меня мультиварка Philips с режимом скороварки. Готовлю азу с говядиной, солеными огурцами и картошкой. Блюдо получается просто обалденным.

Говядина мягкая, картошка сочная, но при этом не рассыпается. Итак, сам рецепт: нарезаю средний картофель на 4 части, кубиками, закладываю на дно мультиварки. Нарезаю говядину мелкими длинными кусочками и обжариваю на сковородке. Предварительно добавляю в мясо столовую ложку соевого соуса, чуть солю, перчу. Жарю на подсолнечном масле. Обжариваю буквально 5 минут, чтобы мясо сверху прожарилось. Кладу мясо сверху на картошку. Натираю морковь, мелко нарезаю лук и обжариваю на сковородке, также закладываю в мультиварку. Нарезаю продолговатыми кусочками соленые огурцы, мелко нарезанный помидор, предварительно сняв шкурку и добавляю в мультиварку. Добавляю в мультиварку воды, чтобы почти прикрывала картошку с мясом, добавляю чуть-чуть вегетты, соли, перца. Ставлю мультиварку в режим скороварки-мясо на 50 минут. Приятного аппетита!

Видео обзор

Азу с говядиной, солеными огурцами и картошкой