Диетический морковный торт - отзыв

Диетическими рецептами я увлеклась около двух лет назад, когда поняла, что для снижения веса нужно не голодать , а регулярно кушать.

Вот тогда и стала готовить разные супчики, мясные блюда , запеканки... Но поскольку я сладкоежка, то конечно же стала смотреть что бы приготовить такого , чтоб и вроде торт , и в то же время не бомба для фигуры.

Нашла рецепт морковного торта, подкорректировала его под себя (убрала запрещенный сахар сгущенку и прочее) И вот что получилось

тесто:

морковь 0,5 кг, приблизительно 2-3 морковки среднего размера,

мед 200 граммов

мука 250-350 гр

яйцо 1 шт

разрыхлитель 1 ч л

растительное масло 100 грамм

курага или чернослив 100 грамм.( можно на выбор а можно и то и другое.

Торт не испортите)

ванилин 1 пакет по желанию.

крем:

Сметана 300 грамм ,

мед или заменитель сахара. Я брала мед 100 грамм

желатин 10 грамм

орехи любые 20 грамм

Для начала нужно помыть очистить и измельчить морковь. Я пользуюсь измельчителем, но если его у вас нет, то можно просто потереть морковь на мелкую терку.

Далее следует замочить в одной мисочке сухофрукты курагу или чернослив, а в другой замачиваем желатин и оставляем разбухать.

Смешиваем яйцо с медом , добавляем морковь и растительное масло

Далее засыпаем просеянную муку , разрыхлитель, ванилин и хорошо перемешиваем. Добавляем в тесто измельченные сухофрукты.

Выпекаем в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

Пока корж выпекается готовим крем

Сметану взбиваем с медом. Размокший желатин растворяем на водяной бане и потихоньку вливаем в сметану продолжая взбивать.

Готовый бисквит разрезать на несколько частей, промазать хорошенько готовым кремом . Сверху посыпать измельченными орехами и поставить в холодильник на пару часов.

Несмотря на то, что в торте нет ни сахара ни сгущенки, он все равно получается очень нежным в меру сладким и вкусным. И самое главное не навредит вашей фигуре,

Мои сладкоежки детки тоже с удовольствием кушают этот тортик. Он и по виду симпатичный и на вкус классный.

Попробуйте приготовить, думаю вам рецепт тоже придется по вкусу.

Видео обзор

Диетический морковный торт