Быстрые закуски - отзыв

С появлением в доме маленьких детей у меня все меньше стало оставаться времени на готовку. Питались с супругом в основном такими блюдами, которые можно быстро и без особых усилий приготовить. Это не только значительно экономит время, но и так же всегда вкусно, много разных рецептов можно найти в интернете.

Именно быстрыми закусками я чаще всего и спасала наши тихие, семейные вечера.

Но и питаться как попало тоже нельзя. Поэтому такие быстрые закуски должны присутствовать в рационе не всегда, а лишь в редких случаях и не заменять нормального и здорового питания. Самыми распространенными быстрыми закусками у меня были омлет с овощами и колбасой, пицца, приготовленная на сковородке и драники из картофеля.

Эта закуска готовится буквально за какие-то 7 минут, за такое же время она и поедается, в нашей семье ничего не остается. А для приготовления такой питательной, сочной и вкусной быстрой закуски понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные яйца среднего размера - 5 штук

• помидоры среднего размера, но вообще не будет их много - 3 штуки

• колбаса или так же можно заменить на ветчину - 200 грамм

• ассорти из мелко порезанной зелени петрушки, укропа - столовая ложка

• соль - по вкусу

• черный молотый перец - щепотка

• сметана или за неимением таковой можно так же заменить и на сливки с большим содержанием жирности 33% - 4 столовые ложки

Начинаем готовить с того, что в емкость разбиваем куриный яйца и к ним добавляем сметану, немного разбалтываем, кидаем сюда же соль, черный молотый перец и опять перемешиваем. Все это выливаем на разогревшуюся сковородку с добавлением оливкового масла. Так же берем колбасу и нарезаем ее на небольшие кружки, кидаем на сковородку, сюда же крошим поверх зеленью. Накрываем крышкой и так жарим минут 7.

А для приготовления такой пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты:

• мука пшеничная первого сорта - 1 столовая ложка с горкой

• куриный яйца - 5 штук

• сметана или так же можно заменить на жирные сливки - 2 столовые ложки

• соль - по вкусу

• помидоры средней величины - 2 штуки

• болгарский перец сладкий - 1 среднего размера

• колбаса или так же можно заменить на куски с ветчиной - по вкусу

• сыр твердых сортов - 100 грамм

• зелень ассорти из петрушки и укропа, можно добавить базилик и орегано

Пиццу начинаем готовить с того, что смешиваем вместе куриные яйца и пшеничную муку, добавляем сюда же соль, черный молотый перец и сметану. Все это тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Должно получиться что-то вроде консистенции сметаны.

Далее на сковородку с оливковым маслом выливаем наше тесто. Тем временем нарезаем на небольшие куски колбасу или ветчину. Помидоры режем тонкими слоями. Болгарский перец нарезаем чем тоньше, тем лучше. Сыр трем на терке с крупными делениями. Зелень нарезаем очень тонко. Все эти ингредиенты выкладываем поверх теста. Накрываем крышкой и жарим до готовности теста.

Эта очень быстрая и вкусная закуска подается тепло и со сметаной и зеленью. А для приготовления такого вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель среднего размера - 3 штуки

• мука пшеничная первого сорта - 1 столовая ложка

• куриной яйцо среднего размера - 1 штука

• соль - по вкусу

• черный молотый перец - щепотка

• сметана - 1 столовая ложка

• лук репчатый - 1 штука

Картофель трем на терке с крупными делениями. Лук трем на мелкой терке. Все ингредиенты перемешиваем и выкладываем на сковородку столовой ложкой. Жарим до золотистой и румяной корочки. К подаче поливаем сметаной и поверх трусим зеленью.

Видео обзор

Быстрые закуски