Домашнее вкусное сало с с петрушкой и чесноком - отзыв

Этот рецепт рассказала мне моя мама. Получается очень вкусно, а делается легко.

Делаем рассол: на 1л. воды нужна одна стопка поваренной соли (это где-то 3 ст.

л. без большой горки). Это все доводится до кипения. В конце можно бросить 1 шт. лаврового листа. Потом рассол остужают до комнатной температуры. Сало (1 -1,5кг) в идеале с мясной прорезью, режится на куски 10 на 5 см или около того. Кладется в емкость, заливается рассолом. Сверху на него нужно положить тарелочку и какой-нибудь пресс (на пример поллитровую баночку с водой). В таком виде оставить на сутки в прохладном помещении. По прошествии нужного времени сало достается из емкости, обтирается бумажным полотенцем от лишней влаги. Далее его нужно обвалять в черном молотом перце, мелко на резаном чесноке и петрушке и завернуть в пищевую пленку. Продукт ставим в морозильную камеру и там его и храним. Пускай затормозится. Когда нужно вытягиваем кусочек в холодильник. Когда он чуть станет мягким, режим и получаем удовольствие.

Видео обзор

САЛО БУТЕРБРОДНОЕ С ЧЕСНОКОМ и УКРОПОМ Очень вкусное сало

Вкуснейшая намазка на хлеб из сала и чеснока - по украински. Легкие закуски

Сало с чесноком и зеленью | Домашнее консервирование

Закуска #Сало перекрученное с чесноком и укропом. Очень вкусная закуска и легко готовиться.

Сало с чесноком и зеленью - украинская закуска