Борщ красный: классический украинский рецепт

На моем любимом сайте Отзывы про, я не только пишу, но и читаю отзывы других авторов. Мне не безразличны иные мнения, стиль написания, темы интересующие людей. Иногда просто читаю, вот так я нашла чудесный рецепт борща из предыдущего отзыва.

Сама я из Украины и полностью согласна с автором по рецепту приготовления.

Могу только добавить пару секретов, превращающий вкусный борщ в бесподобный. Так научила меня когда-то моя свекровь(отдельная ей, большая благодарность), как можно смягчить вкус блюда, если вы готовите на не жирном кусочке мяса.

В самом начале приготовления вместе с мясом, добавляем в кастрюлю пару картофелин целиком и отвариваем их до полной готовности. Достаем, измельчаем вилкой до состояния пюре и отправляем обратно в кастрюлю. Этот простой секретик, добавляет борщу, да и любому другому виду первого блюда мягкость, наваристость и сахаристость

Второй совет по приготовлению -прежде чем забыть его, обязательно попробуйте !

Отварите мясо в небольшом. количестве воды. Когда мясо будет готово-выньте его, и добавьте в бульон (желательно)жирного молока. На двухлитровую емкость-два , стакана молока. Готовьте борщ дальше так как вы привыкли готовить...

Если хоть раз попробуете-не пожалеете. Приятного аппетита !

Видео обзор

Борщ красный: классический украинский рецепт