Универсальная закуска «Террин» - отзыв

Хочу поделится рецептом универсальной закуски на любой праздник.

Она очень хороша как закуска под крепкие напитки, но и под вино, особенно белое так же замечательно идёт. Рецепт хорош тем что его легко комбинировать с разными ингредиентами.

Грамм восемьдесят любого мягкого сыра. Желательно ароматного, с травами можно и просто какой есть на свой вкус.

Грамм двести сметанки.

Две большие ложки порезанного укропа.

Ложа хрена.

Пол килограмма малосолёной рыбки, желательно сёмги или любой другой красного вида. Но можно комбинировать и с копчёной рыбкой и добавлять отварных креветок, а так же икры. Тут можете исходить из своих желаний.

И один свежий огурчик.

Сыр мешаем со сметанной, укропом, хреном, солим и перчим. Ставим в холодильник на час-два.

В ёмкость продолговатой формы расстилаем пищевую плёнку или фольгу. Разлаживаем рыбку сплошным слоем, захватывая и борта. Сверху разлаживаем порезанный тоненько огурчик.

Потом сверху разровняем половину массы из сыра и сметаны и снова слой рыбки и огурца. Снова массу и последний слой рыбы.

Закрываем плёнкой плотно и на ночь в холодильник. Он должен хорошо застыть.

Перед праздничным обедом переворачиваем на подходящее блюдо, удаляем тихонько плёнку и нарезаем.

Видео обзор

Универсальная закуска «Террин»