Торт «Луна» с нежнейшим кремом - отзыв

Что может быть вкуснее, чем сплетение вкуса шоколада и нежного твороженного крема воедино!!! Пройдем по нескольким шагам к наслаждению!

1 шаг. Приготовление коржей.

Взбиваем 6шт яиц с сахаром.

Сахар должен быть растворенным. Отдельно от яиц с сахаром слегка взбиваем 250г (или 1пачка) масла сливочного комнатной температуры. Затем, постепенно, небольшими порциями, в миску с маслом добавляем яично-сахарную смесь, с осторожностью перемешиваем только в одну сторону. Смешаем сыпучие компоненты: в просеянную муку , а именно 150г добавить какао 100г, разрыхлитель 8г и крахмал 100г. Сыпучую смесь постепенно ввести в жидкую. Тесто ложкой или прорезиненной лопаткой осторожно довести до однородной смеси. Дополнят неповторимый вкус испеченных коржей цедра с 1 среднего апельсина и 2ст. л. рома. Придерживаться одностороннего смешивания. Тесто густое - значит, вы все правильно сделали. Помните, что на густоту влияет качество муки, поэтому при необходимости отрегулируйте не большим количеством молока.

2 шаг. Приступим к выпечке. Оно не ординарное, вам не следует раскатывать или выпекать полностью всю массу и затем ее делить на коржи. На выстланную пергаментной бумагой форму для выпекания (размер в диаметре около 28см) распределяем 3ст. л. теста. Хорошенько размазать по поверхности. Духовку нагреть до 225 градусов и при этой же температуре выпекать около 10мин. Таким способом выпекаем все коржи, до окончания теста. Приблизительно получиться не больше 8 коржей.

3 шаг. Приготовление нежнейшего крема. В его состав входит нежный творог без крупинок, а лучше твороженная масса. Творог без крупинок можно достигнуть с помощью погружного блендера. Приступим. Составляющие крема, а это 1пачка или 250г масла, 100г творога (или массы), 1ст или 250г сахарной пудры, цедру с 1 лимона смешиваем до однородности. И последним компонентом для крема послужит 100г клубничного пюре. Вводим его и тщательно смешиваем с массой.

4 шаг. Формирование торта. Охлажденные коржи смазываем подготовленным творожным нежнейшим кремом, а верхний - еще посыпать стружкой из шоколада. Торт «Луна» особенно придется по вкусу после того как охладиться в холодильнике не меньше 1 часа.

Видео обзор

ТОРТ ЛУННЫЙ КРАТОР наконец-то нашла этот рецепт

«ТИРАМИСУ» рецепт от итальянского шефа.Нежный, сливочный крем идеальное сочетание со вкусом эспрессо