Торт конфетти - отзыв

Ингредиенты:

• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, при комнатной температуре

• 2/3 стакана (130 г) сахарного песка

• 1/2 чайной ложки кошерной соли

• 2 больших яичных белка

• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• 1/2 стакана (120 мл) пахты

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 2 ст. л. (16 г) кукурузного крахмала

• 1 стакан (130 г) муки универсального назначения

• 1/4 стакана радужных брызг

• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, при комнатной температуре

• 1 1/4 стакана (150 г) сахарной пудры, просеянной при комковатости

• Щепотка мелкой соли

• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, плюс еще по вкусу

• 1 ст.

  л. молока или сливок

• Радуга брызгает для украшения

Разогрейте духовку: до 170 градусов. Выровняйте дно квадратной или круглой сковороды с пергаментной бумагой и нанесите на дно и боковые стороны антипригарным спреем или маслом.

Сделать торт: взбить масло, сахар и соль вместе в средней миске. Добавьте яичные белки, по одному, взбивая до тех пор, пока они не станут комбинированными и слегка пушистыми. Добавить ваниль и пахту и взбить до однородной массы. Смесь мгновенно будет выглядеть как творог, и вы будете уверены, что он испорчен, но я обещаю, что это не так. Добавьте разрыхлитель и кукурузный крахмал и взбейте очень хорошо, чтобы объединить. Соскоблить вниз стороны чаши и бить еще одну секунду. Добавьте муку и перемешивайте только до тех пор, пока она не исчезнет. Используйте резиновый скребок, чтобы аккуратно сложить в брызги.
Выпекаем торт: Выкладываем тесто в подготовленную кастрюлю и разглаживаем сверху. Выпекайте в течение 20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет без теста. Дайте остыть в кастрюле на охлаждающей стойке в течение 5 минут, затем запустите нож вокруг стороны, чтобы ослабить торт, переверните его на охлаждающую стойку и вставьте охлаждающую стойку в морозильную камеру, пока торт не остынет, примерно через 10-15 минут.
Заморозьте и подавайте: пока торт остывает, взбейте сливочное масло, сахар, соль и ваниль до пышности, затем добавьте молоко или сливки и взбейте до однородной массы. Как только торт полностью остынет, перенесите его на сервировочную тарелку. Выкладывайте сверху глазурь-ее у вас будет более чем достаточно, так что если вам нужно отложить немного в сторону для небольших украшений или тонировки и надписи на торте, это не будет проблемой. Отделка с брызгами.

Как сделать конфетти лист торт: для листового торта версии этого, утроить рецепт торта и разделить тесто между двумя. Они выпекают в течение 18-20 минут и дают два тонких слоя торта. Я не знаю, как сказать вам это, я почти хочу предупредить вас, чтобы вы закрыли свои уши, но если вы хотите заполнить и заморозить их, как это сделал я, вам нужно будет сделать пять раз количество глазури прописано. Я действительно сделал партию, но это было слишком много (слава богу). Если ваш дизайн более сложный, однако, и вы хотите больше места для ошибки глазури, просто сделайте 6x. IT чувствует себя немного поздно в этом рецепте для экономии масла / сахара, не так ли?

Видео обзор

Торт конфетти