Суп с вермишелью

Мое самое первое блюдо, которое я научилась готовить в двенадцать лет, был именно суп из вермишели. Когда мама пришла с работы, она была очень удивлена, что я сама сумела приготовить такой обед.

Предлагаю вам приготовить самое простое, но в то же время вкусное первое блюдо " Вермишелевый суп".

Вода питьевая - три литра;

Вермишель - тридцать грамм;

Мясо курицы или говядины на бульон- сто грамм;

Лук репчатый - одна головка;

Морковь - одна штука;

Картофель - три клубня;

Чеснок - пару зубочков;

Укроп или петрушка - один пучок;

Масло сливочное - тридцать грамм;

Соль по вкусу;

Для начала нужно сварить бульон, для этого ставим воду на огонь и не забываем ее посолить. Мясо, которое будем бросать в воду, нужно хорошо вымыть .

Когда вода закипела, отправляем мясо в кастрюлю и варим до готовности, примернно минут сорок. В это время подготовим остальные ингрииенты. Картошку чистим, моем и нарезаем кубиками не большого размера. Заливаем картошку водой, чтоб не почернела. Лук репчатый чистим, моем и нарезаем кубиками. Морковь моем, чистим и нарезаем соломкой. Чеснок очищаем, моем и пропускаем через пресс. Зелень укропа или петрушки промываем и мелко рубим. Когда бульон готов, отправляем в него картошку и варим пятнадцать минут, после чего добавляем в бульон Лук и морковь, провариваем еще десять минут и добавляем вермишель, варим пять минут и добавляем чеснок и зелень. Через пять минут выключаем суп и накрываем крышкой. Дайте постоять нашему супчику минут пять.

По желанию, в такой суп можно еще влить яичко. Для этого нужно взять одно яичко и взбить его водичкой в чашке. Вливать яйцо нужно вливать за пять минут до готовности.

Видео обзор

Суп с вермишелью