Суп с фрикадельками

Что может быть вкуснее, чем суп? Во всех семьях и ресторанах принято на первое кушать что-то жидкое. Первый суп появился ещё в Китае, когда изобрели первую глиняную посуду. Ну а теперь можно найти тысячи разновидностей супа.

Сегодня я расскажу как готовить суп с фрикадельками.

• Фарш ( куриный/свиной/говяжий) - 300 грамм;

• Картофель - 7 шт.;

• Репчатый лук - 2 шт.;

• Морковь - 1 шт.;

• Зелень ( по вкусу);

• Соль;

• Чёрный молотый перец;

• Подсолнечное масло для зажарки.

1. Все овощи почистить и порезать. ( Можно морковь и лук натереть на тёрку, так оно лучше разварится).

2. Нужно поставить кипятить воду.( Я набирала воды "на глаз").

3. Пока вода закипает есть время сделать фарш. Мы кладем в миску часть натертого лука ( вторая половина уйдет на зажарку), соль и перец. Хорошенько всё вмешиваем.( Так же можно добавлять и иные специи)

4. Фарш готов, вода закипела. В кастрюлю мы кидаем картофель и пока она варится, готовим зажарку, обжариваем до золотистого цвета.

5. Формируем фрикадельки из фарша, катая их между ладошками.

6. Когда картофель сварится мы бросаем наши фрикадельки и зажарку. В самом конце, добавляем зелень. Доводим до готовности и суп готов! Приятного аппетита)

Если вы сидите на диете, суп можно сварить на курином фарше и вместо зажарки просто сварить лук и морковь.

Видео обзор

Суп с фрикадельками