Соленые огурцы - отзыв

Соленые огурцы.

Я делаю - другие у меня не водятся). Попробуйте по этому несложному рецептику - пальчики оближешь.
Огурцы - но именно засолочный сорт, иначе все испортите - залить холодной водой на два часа.
В банки уложить зонтикии укропа, побольше чеснока (тоже пойдет на еду - очень вкууусно), свежая морковь колечками, листья смородины, вишни, можно листья хрена, лавровый лист ну и огурцы естественно). Все - вуаля можно приступать непосредственно к солению)))
Залить рассолом приготовленным на родниковой/колодезной (ВАЖНО!) воде из расчета 2 ст л.

крупной (не йодированной) соли на 1 л воды. Я делаю по поллитра и заливаю постепенно, т. к. каждый раз разное кол-во рассола требуется на банку. Не могу сказать от чего это зависит.
Банки ставлю в тарелки или подставки (будет вытекать рассол) и оставляю при комнатной температуре на 2 суток, все время снимаю образовавшуюся пену, затем закрываю пэт крышкой и убираю в холодильник или подвал. Через пару дней в банки следует долить рассол чтоб огурцы были покрыты полностью. Иначе могут взорваться - они такие.

Соленые где-то хранить правильно надо. Они и полезней ведь. Е. Уж несколько банок можно и в холодильнике устроить, так ведь?

Видео обзор

Соленые огурцы