Рулет "Мраморный " из курицы. - отзыв

Доброго времени дня или ночи всем пишущим интересные и полезные отзывы на этом самом замечательном, информативном, позитивном и правдивом сайте отзывов и самых разнообразных рецептов.

Приветствую так же всех читателей отзывов, которые не остаются к ним равнодушными и всегда оставляют комментарий к ним, где высказывают свое личное мнение о товаре или услуге.

Но ведь этот замечательный сайт называется "Рецепт ПРО", значит на нем всегда можно найти отличные кулинарные рецепты. Это действительно кладезь кулинарии, как для начинающих кулинаров и поваров, так и для опытных специалистов.

Вот и я в своем небольшом отзыве - рецепте хочу вам рассказать как приготовить очень вкусный рулет из курицы под красивым названием "Мраморный". Рулет очень простой в приготовлении, но он прекрасно будет смотреться на праздничном столе, как холодная закуска.

Да и для обычного завтрака или ужина он отлично подойдет. Прекрасно заменит вам любые колбасные изделия в которых масса самых разных совершенно не полезных добавок. Да и по цене он достаточно экономичен, так как курица, сами понимаете, стоит дешевле свинины или говядины, да и некоторых видов колбасы.

Итак начнем приготовление. Оно очень простое и с ним прекрасно справится даже самый начинающий кулинар.

Полтора килограмма куриного филе. Но не чистого белого мяса курицы (как мы привыкли это понимать), а и белого и серого мяса. То есть курица без кожи и костей. Его можно купить и в магазине или приготовить самим. Для этого счистите все мясо с тушки курицы.

Соль по вкусу.

Хмели - сунели примерно одна столовая ложка.

Курри- так же одна столовая ложка.

Три зубчика чеснока. Пропустите его через пресс. Можно натереть на мелкой терке.

Пятьдесят грамм укропа - его необходимо мелко порубить.

Пятьдесят грамм желатина.

Еще нам потребуется пищевая пленка и фольга. Можно вместо пищевой пленки использовать рукав для запекания.

Мелко нарежем куриное филе , небольшими кусочками, уж прямо супер мельчить нет необходимости. Добавим к нарубленной курице соль, чеснок, хмели - сунели и карри. Добавим к этой смеси сухой желатин. Еще раз повторюсь именно сухой, замачивать его предварительно не надо. Все хорошо перемешаем.

На пищевую пленку в виде толстой колбаски выкладываем нашу куриную смесь. Плотно заворачиваем филе в пищевую пленку формируя толстую колбаску. Для большей уверенности (кто очень переживает можно перевязать колбаску шпагатом)лично я этого не делаю. Затем эту колбаску заверните в лист фольги. Выложите ее ровненько на противень налейте на дно противня совсем немного воды, что бы ни чего к противню не прилипло и поставьте наш рулет - колбаску в духовой шкаф на тридцать - сорок минут на температуру сто восемьдесят градусов. Это время приготовления рулета если вы возьмете полтора килограмма курицы. А если курицы меньше или больше то время приготовления необходимо или увеличить или уменьшить соответственно.

Вот и вся сложность приготовления такого вкусного рулета.

Достаем его из духовки и даем полностью остыть. Теперь вы можете его положить в холодильник для полного остывания и застывания.

Все готово.

Достанем рулет из холодного места. Освободим его от фольги , шпагата (если он был), пленки и можем красиво и тонко его нарезать и подавить к столу.

Если вы приготовили все правильно и приложили к приготовлению этого вкусного рулета свою душу, то рулет у вас получится безусловно замечательным и не будет разваливаться и крошится при нарезке и будет очень красиво выглядеть .

Подавать его можно как холодную закуску с хреном или горчицей , с самыми разнообразными овощами и зеленью. А можно приготовить с ним и самые обычные бутерброды, как с купленной в магазине колбасой.

Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Рулет "Мраморный " из курицы.