Рис на гарнир

Добрый день!

Если Вы хотите приготовить рис на гарнир, и при этом что бы он не был водянистый и каждое зернышко отделялось один от другого, тогда этот рецепт для вас.

Рис, любой который иметься у вашем доме, (длиннозерный, пропаренный и шлифованный) 1 стакан

Вода очищення 2 стакана

Соль1 чайная ложка

Масло растительное примерно 3–4 столовые ложки

Глубокая кастрюля, или глубокий казан с крышкой , примерно что бы емкость была три литра, глубокая тарелка, чайная ложка, столовая ложка, стакан (емкость 250 миллилитров), деревянная кухонная лопатка, столовая вилка, газовая или електричиская плита, тарелка.

Шаг №1: подготавливаем ингредиенты.

Возьмите один стакан длиннозерного, пропаренного, шлифованного риса и высепьте его на стол. Вам необходимо его перебрать, от различного сора, палочек, плохих зернышек.

Весь наш рис не промываем, а высыпаем в глубокую тарелку. Оставляем его на столе и готовым все необходимые продукты для приготовления риса и приступаем к следующему шагу.

Шаг №2: готовим рис на гарнир.

возьмите кастрюлю или казан, в чем вы собрались готовить рис. Поставьте его на средний огонь, и налейте в него необходимое количество растительного масла. Затем даем нашему казану необного прогреться, это у вас займет примерно две или три минуты, и по техоньку высыпайте в него необходимое количество риса, которое вы приготовили.

Наш рис, постоянно перемешивайте, кухонной лопаткой, наш рис должен приобрести желтоватый цвет, жир как будто окутывает каждую зернинку. При варке, цвет снова измениться, и станет белоснежным.

Как колько вы увидете, что ри с стал желтаватым, начинаем приправлять рис по вкусу солью, и затем в рис добавляем очищенную воду. Пропорция такова, один стакан риса, два стакана очищенной воды. Больше не нужно воды, так как рис будет водянистым. Когда вода закипит, вам необходимо уменьшит огонь, выбырая самый маленький уровень комфорки газа. Накрываем нашу кастрюлю плотной крышкой. Кришка должна быть без отверствия для пары, и мы можем забыть о варки риса примерно на 20 минут. После 20 минут, выключаем плиту и даем настояться нашему почти готовому рису настояться примерно 5-7 минут.

Затем снимаем крышку, с помощу столовой вилки, слегка разрыхляем готовый рис, берем тарелки и раскладываем по тарелкам рис. Можно уже готовиться к сервировке стола.

Шаг №3: подаем рис на гарнир.

На гарнир рис подаеться в горячем виде. Рис раскладывают по тарелкам, можна также посыпать его молотым грецким орехом, кунжутом, луком жаренным. Можна также заправить его сливочным или растительным маслом. Подливой от мяса, рыбы, морепродуктов.

Рис на гарнир, это очень вкусно и полезно. А главное очень быстро готовиться. Что даже самая юная хозяйка справиться с этим.

Приятного вам аппетита.

Советы , которые я вам да при приготовлении риса на гранир. К этому рецепту:

Можно также в масле обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, пряные специи, молотые перца, мускатный орех и другие, затем только добавляют рис. Все это готовят до нужного оттенка риса, а затем готовят как указано в рецепте.

По такому же рецепту я готовлю и такую крупу как гречка. Тоже очень хорошо получаеться.

Если вы добавите больше воды, то у вас вместо розваристого риса, получиться вкусная рисовая каша.

Можно также заменить растительное масло на сливочное. Очень вкусно, рис приобретает очень вкусный аромат.

Моя бабушка готовила ис примерно 15 минут, затем его снимала с газа, укутывала большим и толстым одеялом, давала рису нагреться примерно 10-13 минут и подавала на стол.

Вариантов очень много,!

Видео обзор

Рис на гарнир