Рецепты вкусных тортов - отзыв

Первый рецепт это торт бисквитный с глазурью

Нам потребуется

Для бисквита

5 яичных белков

175 грамм сахарной пудры

200 грамм миндаля

2 столовые ложки сока лимона

Для крема

200 грамм сливочного масла

2 желтка

200 грамм сахарной пудры

1 столовая ложка тёмного рома

Для карамельной глазури

50 миллилитров воды

1/4 чайной ложки белого винного уксуса

2 столовые ложки рома

125 грамм сахара

В рецепте 5 шагов

1. Миндаль ошпарить кипятком, очистить от кожицы, подсушить на раскаленной сковороде и измельчить блендером. Белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру., миндаль и сок лимона.

Не взбивать слишком долго, иначе тесто получиться тяжелым!

2. Форму смазать сливочным маслом, присыпатьь сухарями, влить 1/4 часть теста и выпекать в нагретой до 150° духовке до светло-золотистого цвета. Остудить. Испечь таком же образом еще три коржа.

3. Приготовить крем: сливочное масло взбить с желтками и сахарной пудрой до образования однородной воздушной массы, добавить ром, тщательно перемешать.

4. Приготовить глазурь: воду довести до кипения , добавить уксус, сахар и ром, варить на слабом огне, помешивая до загустения.

5. Коржи выложить друг на друга, прослаивая кремом. Полить торт тёплой карамелью, украсить миндалем.

Теперь испечем тортик для именинника

Нам потребуется

2,5 стакана муки

100 грамм сливочного масла

5 столовых ложек сахара

2 яйца

По 1/2 чайной ложки соды и разрыхлителя

Для крема

4 желтка

2 столовые ложки муки

3-4 столовых ложек сахара

1 стакан 10%-ных сливок

200 грамм сливочного масла

Кондитерская посыпка

В рецепте 4 шага

1. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и размягченным маслом. Всыпать муку, тщательно перемешать, затем аккуратно вмешать взбитые белки.

2. Тесто разделить на 3 части, переложить в срезанные растительным маслом формы и выпекать в нагретой до 200° духовке до светло-золотистого цвета. Остудить коржи на решетке.

3. Приготовить крем: сахар растереть с желтками, добавить муку, помешивая, влить горячие сливки, проверить на водяной бане 5-7 минут, не доводя до кипения. Остудить до комнатной температуры. Взбивая миксером, добавить сливочное масло, продолжать взбивать до получения однородной воздушной массы.

4. Выложить коржи друг на друга, прослоив кремом. Бока и верх смазать кремом, разровнять широким ножом. Оставить торт на 3-4 часа для пропитки, затем поместить в холодильник на 1-2 часа. При подаче торт украсить посыпкой и свечами.

И напоследок испечем торт сливочный без выпечки

Нам потребуется

1 стакан арахиса

4 желтка

2/3 пачки сливочного масла

1 стакан сахара

2 стакана сливок для взбивания

1/2 стакана вишнёвого ликера

400 грамм сухого печенья

В рецепте 5 шагов

1. Желтки соединить с 1/3 стакана сахара, поставить на водяную баню и прогревать при слабом кипении воды, постоянно помешивая и не давая смеси нагреться, до запустения.

2. Оставшийся сахар взбить с размягченным маслом, понемногу вливая сливки, в пышный крем. Желтки снять с бани, остудить, добавить, взбивая, сливочный крем и взбивать до однородности.

3. Арахис слегка обжарить, остудить, размолоть.

4. В прямоугольную форму выложить слой печенья, сбрызнуть ликером, положить слой сливочного крема, разровнять, посыпать молотым арахисом. Подобно таким же образом уложить несколько слоев, пока не кончаться продукты, верхний слой крем с арахисом.

5. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 8-10 часов, после выложить на блюдо, нарезать порционнами кусочками и подовать.

Вот и все всем пока и приятного аппетита!!!!

Видео обзор

Рецепты вкусных тортов

Швейцарский Торт - Один из Самых Вкусных Тортов в Моей Жизни

Невероятно Вкусный и Быстрый Торт "Сникерс"

ОБАЛДЕННО Вкусный Домашний Торт ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

ПОТРЯСАЮЩИЙ Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Нереально Вкусный и Нежный Торт КАПУЧИНО