Рецепты на скорую руку

В нашей жизни случается всякое и не всегда даже самая лучшая хозяйка располагает достаточным количеством времени чтоб приготовить что-то изысканное. Но семью нужно накормить, при этом желательно из продуктов, которые чаще всего оказываются под рукой, но при этом будут вкусными и сытными.

Именно для этого я хочу предложить самые простые и быстрые в приготовлении рецепты разнообразных блюд для каждодневного обеденного стола - начиная от супов и заканчивая десертами.

На приготовление по данным рецептам у вас уйдет от 20 до 30 минут. И как же приятно без особых затрат по времени приготовить вкусную и полезную еду без многочасового стояния у плиты и без особых затрат.

Что вам понадобится:

1 банка любой консервированной рыбы из банки в масле

3-4 штуки среднего картофеля

1 морковь

1 средняя луковица

специи - соль, перец, зелень укропа и петрушки - свежая или сушеная (также можно замороженную), лавровый лист.

Приготовление:

В 1,5 л воды варить до полуготовности картофель с лавровым листом.

Лук нарезать кружочками, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить натертую на средней терке морковь и также обжарить.

В воду с картофелем добавить рыбные консервы, обжаренные лук и морковь, специи по вкусу и зелень. Прокипятить суп и выключить.

Суп готов.

Ингредиенты:

200 г тертого сыра

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки муки

3 столовые ложки молока или сметаны

1 л куриного бульона (из филе)

Соль, перец - по вкусу

Немного зеленого лука

1 желток.

Приготовление:

Муку обжарить на масле до светло-золотистого цвета.

В литр кипящего бульона (желательно с кусочками филе) добавить обжаренную муку, при этом постоянно помешивая. Кипятить в течение 5 минут, после этого добавить тертый сыр, размешанный с молоком. Добавить по вкусу соль и перец и снять с огня. После этого влить желток (уже в выключенный суп). Суп посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Для вкуса можно добавить кусочками обжаренные гренки.

250 г макарон

2 столовые ложки сливочного масла

200 г колбасы

2 луковицы среднего размера

Соль - по вкусу.

Приготовление:

Макароны сварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Колбасу пропустить через мясорубку, можно колбасу заменить любым отваренным мясом (еще вкуснее с добавлением чеснока).

Обжарить на сковороде на подсолнечном масле мелко нарезанный лук, добавить и немного обжарить колбасу.

Макароны слить и перемешать с жаренной колбасой.

Яблоки в сметане (20 минут).

3 яблока

100 г сметаны

сахар - по вкусу.

Яблоки нарезать, для более нежного вкуса лучше очистить от кожуры. Уложить в емкость для запекания, залить сметаной с сахаром (предварительно перемешанные между собой, можно взбить) и кипятить до светло-коричневого цвета.

Подавать охлажденными.

Приятного аппетита!