Рецепты на скорую руку

Быстрые рецептики приготовления блюд на скорую руку.

Очень люблю такие блюда, приготовление которых требует минимума затрат по силам и времени.

Например:

1. Порезать куриную грудку кусочками ~2х2см. Кинуть на сковородку с небольшим количеством масла, засыпать булгуром (можно добавить болгарский перец), залить водой (на 1 часть булгура 2 части воды), посолить, поперчить, добавить любимые приправы и оставить под крышкой до готовности, когда вода впитается.

По времени весь процесс занимает не больше получаса

2. Закинуть вариться макароны. Порезать красную рыбу (я беру слабосоленую, чтоб меньше заморочек), закинуть в сковородку со сливочным маслом, немного обжарить, помешивая, залить сливками и оставить тушить под крышкой. Макароны Альденте слить и вывалить к рыбе со сливками. Дотушить до выпаривания сливок. По времени весь процесс не более 15 минут.

3. Поставить вариться макароны. Порезать шампиньоны, кинуть на сковородку, посолить, чуть протушить в собственном соку, добавить мягкий плавленный сыр и чеснок. Когда макароны сварятся, к грибам добавить свежую зелень и вывалить в макароны. Время готовки около 20 минут с учётом подготовки грибов и зелени.