Рецепты куриной грудки - отзыв

Рецептов из куриной грудки существует великое множество. куриная грудка очень полезна, низкокалорийна, именно поэтому блюда их нее неизменно включаются в рацион при похудении. В ней содержится огромное количество легкоусвояемого белка, поэтому спортсмены тоже включают ее в свой рацион.

Вне всякого сомнения, белое куриное мясо не такое вкусное, как остальные частик курицы, например, бедрышки.

Но они и более калорийные и жирные.

Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов блюд из куриной грудки, которые я использовала в тот период, когда сидела на диете, в частности, «6 лепестков» (там есть куриный день) и диете доктора Дюкана, который почетное место в своей системе похудения отводит именно белковой пище.

Куриную грудку помыть, прокрутить на мясорубке, можно взбить блендером, тогда блюдо будет воздушным и очень легким. Посолить, можно поперчить. Сделать круглые тефтельки, яйцо при этом не добавляется. Я готовлю суфле в мультиварке Поларис AD 0517, то очень быстро, к тому же все витамины сохраняются. Емкость для приготовления блюд на пару (поддон с отверстиями) смазать растительным маслом, выложить тефтели. Включить режим «На пару». Вот, собственно, и все. Время приготовления – 20 минут. Тефтели обычно подаю овощным гарниром (если для себя) или с отварным картофелем – для остальных членов семьи.

Это блюдо я готовлю тогда, когда хочу побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким и располагаю для этого необходимым количеством времени. Этот рецепт представляет собой мою интерпретацию котлет по-киевски, так что, не судите строго, это не классический рецепт.

Ингредиенты

• курица или куриные грудки - 1 штука;

• яйцо - 2 штуки;

• панировочные сухари или черствый батон;

• сливочное масло - 150-200 граммов;

• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Курицу моем, снимаем кожуру, вынимаем косточки. если вы используете куриное филе, блюдо будет не таким сочным, но все равно очень вкусным. Нарезаем на кусочки, прокручиваем через мясорубку два раза. Добавьте яйцо.

Разделите куриный фарш на лепешки, положите в каждую из них небольшой кусочек сливочного масла, заверните края, сформировав из фарша овальные котлетки. Окуните каждую котлету во взбитом яйце, затем, в панировочных сухарях. Если у вас нет готовых сухарей, возьмите черствый батон, поломайте его на куски и растолките в мелкую крошку с помощью скалки. Обжаривайте до румяной корочки с каждой стороны. Затем сложите котлеты в форму и запекайте в духовке не больше 10 минут.

Подавайте котлетки с пылу, с жару, с картофельным пюре и салатиком из свежих овощей. Пальчики оближешь!

Этот рецепт куриной грудки понравится людям, любящим экзотические необычные блюда. Несмотря на свою экзотичность, рецепт очень простой и доступный.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 граммов;

• болгарский перец – 3 штуки;

• соевый соус – 3 столовые ложки;

• кетчуп – 2 столовые ложки;

• сахар – 2 столовые ложки без горки;

• приправа для курицы любая – 2 столовые ложки;

• растительное масло – для обжарки.

Способ приготовления

Слегка отбейте филе и порежьте его на квадратики. Залейте его соевым соусом, добавьте сахар и кетчуп. Нарежьте сладкий перец и засыпьте его в емкость, где маринуется филе курицы.

Разогрейте в глубокой сковороде масло, выложите туда курицы с перцем. Тушите до готовности. Сковорода должна быть прикрыта крышкой. Солить блюдо не надо, так как соевый соус содержит соль, в противном случае вы рискуете получить пересоленную и жестковатую курицу. Вкус блюда потрясающий - кисло-сладкий.

Подавайте с картофельным пюре или рисом.

Видео обзор

Рецепты куриной грудки

Интересное Легкое ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на каждый день Такая Сочная и Нежная Куриная грудка

Куриная грудка с овощами в сливочном соусе. ОБЕД НА РАЗ ДВА И ГОТОВО)

Девушка качка: рецепты куриной грудки от Ксении Цедры

Как приготовить балык из куриного филе , простой рецепт