Рецепты "Канапе на праздничный стол" - отзыв

Канапе-маленькие бутерброды на шпажках из мелко нарезанных продуктов. Красивая и вкусная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

Багет-300 грамм;

Огурец-2 штуки;

Помидоры- 3-4 штуки;

Сыр - 10 грамм;

Маслины без косточек.

Способ приготовления:

1. Багет нарезаем кусочками средней толщины.

2. Кусочки хлеба выкладываем на сковородку немного смазанную сливочным маслом. Чуть подсушиваем хлеб.

3. Нарезаем тонкими ломтиками огурец.

4. Кружочками средней толщины нарезаем помидоры.

5. Нарезаем кружочками колбасу.

6. Небольшими пластинками нарезаем сыр.
   

7. Маслины разрезаем напополам.

8. На кусочек хлеба положите пластинку сыра.

9. Сверху выкладываем кружочек помидора.

10. На шпажку одеваем маслину.

11. Дальше одеваем огурец в виде "парусника". Для этого стоит шпажкой проткнуть огурец в нескольких местах.

12. Сгинаем пополам колбасу, одеваем на шпажку.

13. Шпажку втыкаем в гренку.

Ингредиенты:

Черный хлеб 10 ломтиков;

Сливочное масло 50 грамм;

Огурец свежий 1 штука;

Соленая красная рыба 100 грамм;

Лук зеленый;

Салат;

Укроп.

Способ приготовления:

1. С помощью формочек или обычной рюмки из черного хлеба нарезаем основу из канапе.

2. Выкладываем на противень и в духовке подсушиваем хлеб. По времени не больше 15 минут.

3. Пока хлеб подсушивается мы нарезаем мелко-мелко укроп, затем смешиваем со сливочным маслом.

4. Затем тонкими кусочками нарезаем красную рыбу и огурец.
   

5. На подсушенный хлеб намазываем масло с укропом.

6. Кладем огурец.

7. Сверху семгу. Можно завернуть ее в любую красивую форму.

8. Украшаем кусочком зеленого лука, салатом.

9. Фиксируем начинку шпажкой. Сверху ее можно украсить маслиной без косточки.

Ингредиенты:

Хлеб;

Сыр 100 грамм;

Ветчина 150 грамм;

Шпинат (салат);

Соленый огурец 1-2 штуки;

Майонез 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Из целого ломтика хлеба нам нужно сделать треугольники. Не переживайте, это не трудно. Нужно разрезать ломтик по одной диагонали, затем по другой.

2. Таким же образом нарезаем ветчину и сыр (треугольной формы).

3. Соленый огурец нарезаем кружочками или квадратиками среднего размера.

4. Намазываем каждый треугольничек майонезом.

5. Затем начинаем выкладывать слои: ветчина, огурец, сыр. Кстати, если есть небольшие по размеру корнишоны, можно положить целиком, не разрезая. Тогда его лучше прикрепить сверху.

6. Шпажку украшаем хорошо промытым листиком шпината или салата, вроде как парус. Чтобы парус не был одиноким, сверху можно добавить маслину.

7. Фиксируем мини-бутерброд шпажкой. Выкладываем на тарелку и наслаждаемся.

П. С. Если нет ветчины, сойдет и обычная варенная колбаса.

П. С. С. Соленый огурец можно заменить свежим.

Видео обзор

Рецепты "Канапе на праздничный стол"